01 trên 07
Chiết xuất hạt từ quả lựu
Sean Timberlake Nhiều công thức bảo quản, chẳng hạn như mứt quả lựu nhỏ, gọi nước ép tươi hoặc hạt từ quả lựu. Nếu bạn không quen với cách xử lý trái cây này, đây là một vài lời khuyên về cách mở quả lựu một cách hiệu quả nhất, chiết xuất hạt và lấy nước ép vắt tươi, bất kể bạn muốn sử dụng chúng như thế nào .
Điều đầu tiên đầu tiên: Mặc tạp dề. Không có vấn đề làm thế nào gọn gàng bạn cố gắng để được, lựu sẽ phun một số nước trái cây, và nó vết bẩn tất cả mọi thứ.
02 trên 07
Cắt mở quả lựu
Sean Timberlake Với một con dao gọt sắc nhọn, cắt bỏ phần trên của quả lựu chỉ cho đến khi bạn có thể nhìn thấy những hạt giống bên trong. Tại chỗ, nơi các màng giao nhau với vỏ, sử dụng con dao để ghi lại vỏ tất cả các con đường xuống phía dưới. Cắt chỉ đủ sâu để ghi lại lớp vỏ dày; không cắt thành quả.
03 trên 07
Pry Mở quả lựu
Sean Timberlake Một khi bạn đã ghi được quả lựu, hãy nhẹ nhàng kéo nó ra thành các phân đoạn. Quả nên mở ra khá dễ dàng, để lộ hạt trong cụm.
04/07
Loại bỏ hạt giống
Sean Timberlake Đổ đầy nước vào tô lớn. Làm ngập từng phần, và nhẹ nhàng chà hạt bằng ngón tay cái để nhổ chúng ra khỏi vỏ. Họ nên đi dễ dàng.
Làm điều này trong nước phục vụ hai mục đích: Nó làm giảm lượng nước sẽ văng ra xung quanh và làm cho việc tách hạt dễ dàng hơn. Sau khi bị đánh lừa, những hạt nặng hơn sẽ chìm xuống đáy bát, và vỏ và màng sẽ nổi lên trên đỉnh, vì vậy chúng có thể dễ dàng tách ra và bỏ đi. Các hạt giống bây giờ có thể được thoát nước và sử dụng như mong muốn.
05/07
Phương pháp Whacking
Sean Timberlake Một số người đề nghị một phương pháp thay thế, liên quan đến việc cắt quả lựu trong một nửa, và tát mặt sau của vỏ bằng thìa gỗ. Tuy nhiên, tôi thấy phương pháp này không hiệu quả sâu sắc và rất lộn xộn.
06 trên 07
Ép hạt giống
Sean Timberlake Một khi bạn đã loại bỏ các hạt giống từ quả lựu của bạn, bạn có thể ép chúng bằng cách làm đầy một túi zip-top lớn khoảng 1/3 đầy đủ, và sau đó nhẹ nhàng nghiền chúng với một pounder thịt, cán pin, hoặc hạng nặng khác. Cố gắng không nghiền nát những hạt giống thực tế quá nhiều, vì chúng có thể truyền đạt một hương vị cay đắng.
07/07
Ép một quả lựu
Sean Timberlake Nếu bạn chỉ muốn nước ép ở nơi đầu tiên, bạn cũng có thể ép nước quả lựu nếu nó chín muồi và không có vết nứt ở vỏ. Đơn giản chỉ cần cuộn trái cây vững chắc nhưng nhẹ nhàng dưới lòng bàn tay của bạn trên một bề mặt cứng như một quầy. Xoay lựu, áp dụng ngay cả áp lực cho tất cả các bên, cho đến khi nó là hoàn toàn squishy và mềm mại. Sau đó bạn có thể chọc một lỗ ở một bên và vắt nước ra.
Bạn nên cho khoảng 1/2 cốc nước ép mỗi quả lựu chín, lớn.