Bánh pho mát kiểu New York luôn được ưa chuộng, được làm từ phô mai kem, sữa đặc có đường, và kem phủ dâu tây.
Những gì bạn cần
- Đối với lớp vỏ:
- 5 muỗng canh bơ tan chảy
- 1 1/4 chén vụn bánh quy giòn graham
- 1/4 cốc đường cát
- Đối với điền:
- 4 gói (8 ounces mỗi) pho mát kem (làm mềm)
- 1 sữa đặc có đường (14 ounce)
- 4 quả trứng
- 1/3 chén bột đa năng
- 1 muỗng canh chiết xuất từ vanilla
- 1 chén dâu tây tươi thái lát (để trang trí)
- 1 chén kem (để trang trí)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 325 F (165 C / Gas Mark 3).
- Kết hợp các thành phần lớp vỏ và nhấn vào đáy của chảo lò xo 9 inch.
- Trong một bát trộn lớn, đánh kem pho mát cho đến khi mịn. Dần dần đánh bại trong sữa đặc; đánh bại cho đến khi thắng. Thêm bột, trứng và vani; đánh bại cho đến khi bán pha trộn. Đổ vào lớp vỏ đã chuẩn bị. Bọc đáy của chảo lò xo trong lá nặng; đặt chảo trong một chảo nướng nông, chẳng hạn như một chảo cuộn thạch.
- Đặt chảo trong lò và thêm khoảng 2 chén nước nóng vào chảo nướng nông hoặc đến độ sâu khoảng 1/2 inch.
- Nướng trong 1 giờ hoặc cho đến khi vàng nhạt. Cheesecake sẽ chỉ hơi jiggly ở trung tâm. Mát mẻ.
- Chill và trang trí với dollops kem xung quanh cạnh và dâu tây tươi thái lát.
Bạn cũng có thể thích:
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 917 |
| Tổng số chất béo | 68 g |
| Chất béo bão hòa | 40 g |
| Chất béo không bão hòa | 18 g |
| Cholesterol | 288 mg |
| Natri | 711 mg |
| Carbohydrates | 61 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 18 g |