Chiếc bánh pho mát hạt dẻ phong này mang lại những kỷ niệm ngây thơ của những chuyến đi đến Canada để thăm thân nhân. Chúng tôi luôn về nhà với một gallon xi-rô phong trên trời.
Các quả óc chó xắt nhỏ tốt với hương vị phong, nhưng hồ đào có thể được thay thế. Hoặc để lại các hạt ra hoàn toàn nếu gia đình bạn không quan tâm đến chúng.
Thưởng thức món cheesecake hoặc làm kem maple hoặc nước sốt kem phong để rưới lên trên lát. Một sốt butterscotch mua hoặc tự chế hoặc sốt caramel sẽ là tuyệt vời trên cheesecake này là tốt.
Những gì bạn cần
- Đối với lớp vỏ:
- 2 chén mảnh vụn graham cracker
- 1/2 chén quả óc chó (băm nhỏ)
- 1/4 chén đường nâu (đóng gói)
- 6 muỗng canh bơ (tan chảy)
- Đối với điền:
- 4 8 ounce gói pho mát kem (nhiệt độ phòng)
- 1 chén xi-rô phong (loại B hoặc màu hổ phách đậm)
- 4 quả trứng to
- 2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 3 muỗng canh bột mì đa năng
- 1/2 chén kem nặng
- Phục vụ:
- Tùy chọn: Nước sốt kem Maple (liên kết bên dưới)
- Tùy chọn: kem
Làm thế nào để làm cho nó
Lò nhiệt đến 350 F (180 C / Gas Mark 4) ..
Bọc đáy và mặt của chảo hình chữ nhật 10 inch với một lớp nhôm hai lớp.
Trong một bộ xử lý thực phẩm, nghiền vụn, quả óc chó, và đường nâu với nhau cho đến khi tốt. Trong một cái bát, kết hợp hỗn hợp với bơ tan chảy cho đến khi trộn. Nhấn vào đáy chảo lò xo. Nướng trong 10 phút.
Trong khi đó, chuẩn bị đầy. Trong một bát trộn lớn với một máy trộn điện trên tốc độ trung bình, đánh bại pho mát kem cho đến khi mịn.
Trộn trong xi-rô cây thích. Thêm từng quả trứng, trộn đều sau mỗi lần thêm. Đánh tan trong vani, bột và kem cho đến khi pha trộn. Đừng quá lạc quan.
Đổ pho mát kem vào lớp vỏ đã chuẩn bị. Đặt chảo trong chảo rang lớn và đặt trên giá ở giữa lò. Đổ nước sôi vào chảo rang cho đến khi nó được khoảng một nửa lên phía bên của bánh pho mát. Nướng trong 1 giờ và 15 phút, hoặc cho đến khi được đặt nhưng vẫn hơi lúng túng ở trung tâm.
Làm nguội hoàn toàn trong chảo trên giá. Làm lạnh cheesecake nguội, đậy nắp, trong ít nhất 4 giờ.
Cẩn thận tháo các mặt của chảo.
Ăn với kem tươi và rắc với nước sốt kem Maple , nếu muốn, và trang trí với quả óc chó xắt nhỏ.
Bạn cũng có thể thích
Công thức bánh pho mát sô cô la Đức
Mini Canning Jar Praline Cheesecakes
Phong cách New York Cheesecake
Biểu đồ chuyển đổi nhiệt độ và đo lường nhanh
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
Calo | 445 |
Tổng số chất béo | 32 g |
Chất béo bão hòa | 17 g |
Chất béo không bão hòa | 9 g |
Cholesterol | 134 mg |
Natri | 342 mg |
Carbohydrates | 33 g |
Chất xơ | 1 g |
Chất đạm | 7 g |