Những con tôm được ướp trong một gia vị cam ướp gia vị. Bí mật là để cho họ dành đủ thời gian trong nước xốt để lấy nhiệt từ ớt jalapeno .
Những gì bạn cần
- 2 kg (900 g) tôm - jumbo, vỏ và de-gân
- 1 cốc (240 mL) nước chanh tươi
- 4 ớt jalapeno, hạt và băm nhỏ
- 2 muỗng canh (30 mL) Tabasco
- 1/3 chén giấm balsamic
- 2 muỗng canh (30 mL) hạt tiêu đen, mặt đất tươi
- 1/2 chén (120 mL) mứt cam
- 1/2 chén dầu thực vật (120 mL)
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 muỗng cà phê (10 mL) muối biển
- 1/4 chén (120 ml) ngò tươi, thái nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
1. Trộn dầu, giấm và nước cốt chanh với nhau trong một chiếc chảo và đun nóng trên môi trường. Thêm mứt cam, nước sốt Tabasco, muối, và hạt tiêu đen sau đó trộn đều. Thêm ớt jalapeno, rau mùi, tỏi.
2. loại bỏ từ nhiệt và cho phép để làm mát. Cho tôm vào một cái túi lớn. Đổ nước xốt lên trên. Niêm phong và làm lạnh trong 20 đến 30 phút.
3. làm nóng trước nướng. Loại bỏ tôm khỏi nước xốt và đặt trên vỉ nướng nóng.
Nướng khoảng 5 đến 10 phút, thỉnh thoảng quay cho đến khi hoàn thành. Tôm được nấu chín sẽ có màu hồng và chắc chắn khi chạm vào.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 475 |
| Tổng số chất béo | 21 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 14 g |
| Cholesterol | 302 mg |
| Natri | 1.635 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 38 g |