Đây là một cách tốt đẹp và đơn giản để chuẩn bị thịt nướng cá hương vị được nạp với hương vị. Tự thưởng thức những món này như món khai vị hoặc cơm với rau nướng cho một bữa ăn hoàn chỉnh. Bạn sẽ cần xiên để làm kabob.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 cân Anh / 700 g trắng
- cá phi lê
- 1 chén / 240 ml hành tây đỏ (xắt nhỏ)
- 1/3 chén dầu olive 80ml
- 2 muỗng canh / 30 mL
- rau mùi (thái nhỏ)
- 3 muỗng canh / nước chanh 45 mL
- 1 muỗng cà phê / 5 ml ớt bột
- 1 muỗng cà phê / 5 mL muối
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml nghệ
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 mL tiêu đen
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml bột ớt
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
1. Cắt cá thành ô vuông 1 inch. Đặt miếng trong túi nhựa có thể tháo rời. Trong một bát nhỏ kết hợp các thành phần còn lại. Thêm vào cá. Trộn đều, đóng túi và để trong tủ lạnh trong 30 phút.
2. làm nóng trước nướng. Loại bỏ cá từ túi và loại bỏ nước xốt. Đánh cá lên xiên. Nếu sử dụng xiên bằng gỗ, hãy đảm bảo ngâm chúng trong nước ít nhất một giờ trước khi gieo cá.
3. Đặt thịt cá nướng vào lò nướng và nấu trên lửa vừa cao trong 10 phút, thỉnh thoảng quay. Khi cá đạt đến nhiệt độ bên trong từ 145 đến 150 độ F, hãy loại bỏ từ nướng và phục vụ.