Có một số bánh pudding mà chỉ đơn giản là không bao giờ, bao giờ đi ra khỏi phong cách, và một Pudding gạo truyền thống của Anh là một trong số họ. Điều này đơn giản, pudding đã được yêu thương trên các bờ biển trong nhiều thế kỷ và không phải là về để biến mất.
Làm bánh pudding là như vậy, đơn giản và hoàn hảo nếu bạn đã đun nóng lò nướng để nấu một bữa tối, làm một ít bánh nướng hoặc một ngày chủ nhật nướng bánh pudding gạo trong và để nó nấu ăn.
Những gì bạn cần
- 850 ml / 1 ½ pint sữa nguyên chất
- 285 ml / ½ pint kem đôi
- 1 quả vani (tách)
- Gạo hạt dài 110g / 4 oz
- 25g / 1 oz đường caster vàng
- 2 lát chanh
- 1 hạt nhục đậu khấu
- Bơ 25g / 1 oz (sử dụng một chút để làm mỡ món ăn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 150 ° C / 300 ° F / Gas Mark 2
- Bơ nhẹ một món bánh pudding cách nhiệt 1,25 lít.
- Đặt sữa và kem vào một cái chảo. Cạo các hạt từ vỏ vani bằng cách sử dụng mặt sau của một con dao. Thêm hạt vào chảo khuấy sau đó cuối cùng thêm quả vani. Đun nóng sữa và kem qua rất nhẹ nhàng và không đun sôi. Một khi sữa được hâm nóng, loại bỏ từ nhiệt và để lại để truyền trong 5 phút. Tháo vỏ vani ***
- Rắc gạo và đường vào món bánh mỡ. Đổ sữa nóng lên và khuấy kỹ. Thêm các dải chanh, khuấy lại.
- Cuối cùng, hãy viết một lớp nhục đậu khấu dày đặc trên đỉnh. Đừng ngại về điều này, bạn không thể có quá nhiều hạt nhục đậu khấu trên đầu bánh pudding gạo.
- Đặt đĩa vào một tấm nướng bánh, và cẩn thận đặt ở trung tâm của lò làm nóng trước và nướng trong 2 đến 2 1/2 giờ, cho đến khi bánh pudding dày và kem với một làn da dày đặc, nhục đậu khấu.
- Phục vụ một mình hoặc với trái cây hầm - chúng tôi đề nghị lê hoặc lê đại hoàng nướng ! Bạn cũng có thể thêm một dollop của mứt tự chế trên đầu trang.
Lời khuyên cho bánh gạo hoàn hảo
Thành công đến từ việc sử dụng sữa nguyên chất (sữa có chất béo) và một ít kem. Nếu bạn đang theo dõi lượng calo, sau đó giảm xuống một loại sữa bán tách kem. Được cảnh báo, mặc dù, nó sẽ không được như kem như sử dụng chất béo đầy đủ nhưng vẫn sẽ hương vị tốt.
*** Không vứt bỏ vỏ quả vani ngay cả khi bạn đã cạo hạt; bật chúng vào một lọ đường với một nắp đậy chặt chẽ. Mỗi khi bạn sử dụng một nhóm, hãy bật nó trong bình. Vỏ quả sẽ hương vị đường với hương thơm ngọt ngào của vani mà sau đó bạn có thể sử dụng trong nướng, kem hoặc món tráng miệng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 468 |
| Tổng số chất béo | 27 g |
| Chất béo bão hòa | 17 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Natri | 87 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 8 g |