Hạnh nhân được sử dụng trong nước sốt Tây Ban Nha, món tráng miệng và như một món ăn nhẹ. Một bát hạnh nhân caramelized có thể được phục vụ như một món tapa hoặc một món tráng miệng. Thêm một chút muối vào lớp phủ ngọt có thể tạo ra cảm giác đặc biệt đó. Những hạnh nhân caramen này ngon đến nỗi khó mà ăn được ...
Những gì bạn cần
- 4 oz. (110 g.)
- đường mịn
- 2 1/2 oz. (70 ml.) Nước
- 6 oz. (170 g.) Nguyên nguyên hạnh nhân
- Tùy chọn: muối dấu gạch ngang
- Tùy chọn: 1/2 muỗng cà phê. đất
- Quế
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng chảo lớn trên lửa vừa và nhỏ.
- Đổ nước vào chảo và khuấy đều đường bột cho đến khi đường được hấp thu hoàn toàn. (Nếu sử dụng Thêm hạnh nhân vào chảo và khuấy liên tục bằng thìa gỗ.
- Nó sẽ mất khoảng 10 phút để nước bốc hơi hoàn toàn và cho đường để caramen hóa. Một khi đường tan chảy và caramen, tiếp tục di chuyển hạnh nhân cho đến khi chúng được phủ hoàn toàn. Sau đó, nhổ hạnh nhân ra khỏi chảo lên đĩa để nguội.
Ý tưởng phục vụ
Phục vụ những hạnh nhân caramen này, hoặc thêm vào món salad xanh. Cào thô và sử dụng như là một đứng đầu cho flan , natillas , hoặc kem . Lát phô mai Tây Ban Nha, chẳng hạn như phô mai manchego với hạnh nhân caramen làm cho món tráng miệng đơn giản cho bữa tối mùa xuân và mùa hè.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 361 |
| Tổng số chất béo | 22 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 14 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 43 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 9 g |