Có hàng trăm công thức nấu ăn cho kẹo sô cô la, hầu hết đòi hỏi một nhiệt kế kẹo và một chút khéo léo để đạt được kết cấu kem mịn, phong phú, nhưng công thức này từ Carnation Evaporated Milk thì không. Tất cả những gì bạn làm chỉ đơn giản là đun sôi, tắt lửa, khuấy, ướp lạnh và cắt!
Những gì bạn cần
- 2/3 chén sữa cô đặc
- 1 1/2 chén đường cát
- 2 muỗng canh bơ
- 1/4 thìa cà phê muối
- 2 ly marshmallows thu nhỏ
- 1 1/2 chén chip sô cô la bán thành phẩm
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
Làm thế nào để làm cho nó
1. Kết hợp sữa cô đặc, đường, bơ và muối trong một cái chảo vừa, đáy nặng. Đặt trên lửa vừa và đun sôi trong khi khuấy liên tục. Nấu, khuấy trong 5 phút. Loại bỏ từ nhiệt.
2. Khuấy sô-cô-la, marshmallows nhỏ và vani. Tiếp tục khuấy cho đến khi sô cô la và kẹo dẻo tan chảy. Đổ vào một bọc nhựa hoặc foil-lót baking chảo 8-inch. Làm lạnh trong 2 giờ hoặc cho đến khi chắc chắn.
Cắt thành 36 ô vuông và phục vụ.
Ghi chú và mẹo về công thức
• Đối với kẹo mềm, hãy khuấy trong 1/2 chén hạnh nhân xắt nhỏ, quả hồ đào hoặc quả óc chó khi sô cô la tan chảy. Chill theo chỉ dẫn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 77 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Natri | 8 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |