Bánh hạnh nhân tự chế biến này là một công thức bánh hạnh nhân đa năng tuyệt vời đi kèm với nhau nhanh chóng và chỉ sử dụng ba thành phần! Đây là một trong những công thức nấu ăn bánh hạnh nhân yêu thích của tôi - chúng tôi thích nó vì nó có một kết cấu mịn và hương vị hạnh nhân nhẹ. Nếu bạn muốn tăng hương vị hạnh nhân, thêm 1 / 2-1 muỗng cà phê. chiết xuất hạnh nhân để hương vị.
Một lưu ý về thành phần bánh hạnh nhân: dán hạnh nhân có sẵn trong hầu hết các cửa hàng tạp hóa lớn. Bạn sẽ tìm thấy nó trong lối đi nướng, được bán với giá 7 oz. ống, hoặc đôi khi lon. Nếu bạn không thể tìm thấy hạnh nhân dán, bạn cũng có thể sử dụng công thức dán hạnh nhân này để làm của riêng bạn. Nếu lòng trắng trứng sống là một mối quan tâm, thay vào đó hãy sử dụng lòng trắng trứng đã tiệt trùng.
Những gì bạn cần
- 1 lb.
- kẹo mềm hương hạnh
- 3 chén bột đường, sàng lọc
- 2 lòng trắng trứng lớn, đánh nhẹ
Làm thế nào để làm cho nó
- Coarsely chop lên dán hạnh nhân với một con dao cho đến khi nó là trong khối nhỏ kích thước phần tư, và đặt hạnh nhân dán trong bát của một máy trộn đứng lớn.
- Thêm đường bột vào bát trộn và trộn chúng lại với nhau ở tốc độ thấp với tập tin đính kèm mái chèo cho đến khi bột hạnh nhân đã bị hỏng và mọi thứ đều có kết cấu mịn, cát.
- Với máy trộn chạy chậm, từ từ thêm lòng trắng trứng cho đến khi tất cả mọi thứ đến với nhau trong một quả bóng trong máy trộn. Bạn có thể thấy rằng bạn không cần phải thêm tất cả lòng trắng trứng.
- Một khi bánh hạnh nhân đã tạo thành một quả bóng, lấy nó ra khỏi máy trộn, làm sạch một máy trạm với đường bột, và nhào bánh hạnh nhân cho đến khi nó hoàn toàn trơn tru và có một kết cấu đẹp, mềm dẻo.
- Bạn có thể sử dụng bánh hạnh nhân ngay lập tức, hoặc quấn nó để sử dụng sau này. Để bảo quản nó, quấn nó thật chặt với lớp bọc bằng nhựa và sau đó đặt nó vào túi nhựa zip-top. Bánh hạnh nhân sẽ giữ trong 3 tháng trong tủ lạnh hoặc lên đến 6 tháng trong tủ đá. Đảm bảo mang bánh hạnh nhân đến nhiệt độ phòng trước khi sử dụng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 150 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 19 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 3 g |