Quả bóng rum là một loại kẹo cổ điển vì lý do - chúng dễ làm, chúng có mùi vị tuyệt vời và mọi người đều thích nhận chúng làm quà tặng. Những quả bóng sôcôla giàu có này được tìm thấy nhiều nhất vào dịp Giáng sinh, nhưng không có lý do gì khiến bạn không thể thưởng thức chúng quanh năm! Chúng chứa một lượng cồn hợp lý, nhưng nếu bạn muốn làm một phiên bản thân thiện với trẻ em, hãy trao đổi chất lỏng khác cho rượu rum và sau đó thêm bất kỳ hương liệu bổ sung nào, như chiết xuất rum bơ, như mong muốn.
Bạn không cần phải giới hạn bản thân để chỉ rum khi làm kẹo - hãy thử thay thế rum với bourbon và xem những gì bạn nghĩ!
Những loại kẹo này tốt hơn sau khi chúng đã già ít nhất 2 đến 3 ngày, vì vậy hãy chắc chắn để làm cho chúng vài ngày trước khi bạn có kế hoạch để phục vụ chúng.
Những gì bạn cần
- 1 chén chocolate chip (hoặc
- sô cô la xắt nhỏ )
- 3 muỗng canh sirô ngô nhẹ
- 1/2 cup rum
- 2,5 chén bánh wafer nghiền nát (hoặc
- graham cracker crumbs)
- 1 chén đường bột (chia)
- 1 chén hạt (thái nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt các viên sô-cô-la hoặc sô-cô-la xắt nhỏ vào một cái bát to an toàn bằng lò vi ba và để lò vi sóng cho đến khi tan chảy, khuấy sau mỗi 45 giây để tránh bị nóng quá.
- Một khi sô cô la tan chảy, thêm xi-rô ngô và rum và khuấy cho đến khi kết hợp tốt. Khuấy vụn bánh wafer, 1/2 chén đường bột, và các loại hạt xắt nhỏ.
- Đậy nắp bằng cối quấn, và đặt hỗn hợp trong tủ lạnh cho đến khi nó đủ cứng để định hình, khoảng 1 giờ.
- Sử dụng một muỗng kẹo nhỏ hoặc một muỗng, cuộn kẹo thành những quả bóng nhỏ 1 inch giữa lòng bàn tay của bạn.
- Đặt 1/2 chén bột đường còn lại vào một cái bát nhỏ, và lăn các quả bóng trong đường. (Cách khác, các quả bóng có thể được cuộn trong các loại hạt xắt nhỏ hoặc bột cacao).
- Đặt các quả bóng rum trong một container kín và làm lạnh chúng để tuổi chúng trong vài ngày.
Quả bóng rum có thể được lưu trữ thêm 2 đến 3 tuần và nhiều người cảm thấy họ tốt hơn khi họ còn già, vì vậy họ là một điều trị tuyệt vời. Lưu trữ các quả bóng trong tủ lạnh, và để cho chúng đến nhiệt độ phòng trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 115 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 35 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |