Những củ khoai tây nướng hai lần này là một sự thay đổi tuyệt vời về tốc độ từ khoai tây nướng hàng ngày hoặc khoai tây nghiền "sam-old". Vỏ khoai tây được làm đầy với hỗn hợp khoai tây nghiền mặn và sau đó nướng tiếp tục cho đến khi đứng đầu là màu nâu vàng.
Cảm thấy tự do để bỏ hẹ hoặc sử dụng hành lá thái lát trong điền để thay thế. Khoai tây nghiền là tuyệt vời với pho mát cheddar là tốt.
Những gì bạn cần
- 4 khoai tây nướng lớn, chẳng hạn như russets
- 1 gói (3 ounces) kem pho mát, làm mềm
- 1 muỗng cà phê hẹ tươi hoặc đông lạnh
- 3 muỗng canh bơ
- 1/2 chén phô mai Parmesan
- 2 muỗng canh kem chua
- Muối để nếm
- Hạt tiêu đen xay tươi, hương vị
- 1 quả trứng lớn, đánh nhẹ
- Tùy chọn: paprika
- Trang trí: pho mát Parmesan và hẹ hoặc hành lá thái lát
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 400 F.
- Chà khoai tây tốt
- Xoa nhẹ chúng bằng dầu ô liu hoặc rút ngắn và xỏ chúng bằng một cái nĩa ở 2 hoặc 3 nơi.
- Đặt chúng trực tiếp lên giá trong lò đã làm nóng trước và nướng chúng trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi nĩa. Lấy khoai tây ra một cái giá và giảm nhiệt độ lò xuống 375 F.
- Khi khoai tây đủ nguội để xử lý, hãy chia chúng theo chiều dọc và vớt khoai tây vào tô trộn, để nguyên vỏ khoai tây còn nguyên vẹn.
- Thêm phô mai kem, hẹ, bơ, 1/2 chén phô mai Parmesan và kem chua. Đánh bại cho đến khi thắng. Hương vị và thêm muối và hạt tiêu đen xay mới, để nếm thử. Thêm trứng và đánh cho đến khi mịn.
- Đổ đầy vỏ khoai tây và rắc thêm phô mai, hành lá hoặc hẹ, và ớt bột, nếu muốn.
- Nướng ở 375 F cho đến khi đầy nóng và nhẹ màu nâu.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 366 |
| Tổng số chất béo | 26 g |
| Chất béo bão hòa | 14 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 283 mg |
| Natri | 435 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 15 g |