Chuẩn bị khoai tây ngày hôm trước, sau đó bật chúng trong lò khoảng 30 phút trước khi phục vụ thời gian.
Những gì bạn cần
- 6 khoai tây lớn (khoai tây chiên hoặc khoai tây nướng tương tự)
- 6 đến 8 muỗng canh sữa
- 4 muỗng canh bơ tan chảy
- 1 muỗng cà phê muối
- Dash của hạt tiêu để hương vị
- 1/4 chén phô mai Parmesan (tươi, nạo)
- Tùy chọn: mùi tây (tươi, xắt nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
- Chà khoai tây; lau khô. Lò nhiệt đến 425 F.
- Pierce đầu khoai tây với một ngã ba. Nướng khoảng 50 phút, hoặc cho đến khi khoai tây mềm. Lấy một miếng mỏng ra khỏi đầu mỗi củ khoai tây và cho hết phần khoai tây vào một cái bát, để lại làn da còn nguyên vẹn.
- Với một máy trộn điện với tốc độ thấp, đánh bại khoai tây với 5 muỗng canh sữa, bơ, muối và tiêu. Thêm một ít sữa, nếu cần.
- Muỗng khoai tây trộn vào vỏ khoai tây; rắc từng miếng pho mát Parmesan. Sắp xếp khoai tây nhồi trong một lớp duy nhất trong một món nướng; đậy nắp và để lạnh trong tối đa 1 ngày.
- Lò nướng nhiệt đến 375 F. Nướng khoai tây trong 20 đến 30 phút, hoặc cho đến khi khoai tây nóng và ngọn có màu nâu nhạt. Rắc với rau mùi tây thái nhỏ, nếu muốn.