Đây là một công thức mì ống và phô mai yêu thích được chia sẻ bởi một thành viên diễn đàn. Món ăn này làm cho một món ăn tuyệt vời hoặc món thịt hầm chính.
Những gì bạn cần
- 2 chén mì ống
- 2 ly sữa
- 1/2 thìa cà phê muối
- 4 muỗng canh. bột mì
- 4 muỗng canh. chất béo (bơ ưa thích, nhưng sử dụng chất béo rắn, thịt xông khói, mỡ heo, vv; tan chảy trước khi thêm)
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê mù tạt khô
- 2 chén pho mát grated
- Số ít mẩu bánh mì khô
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 400 F.
Nấu mì ống cho đến khi chín, ráo nước và để trong hầm. Trộn lẫn sữa, muối, bột và chất béo và nấu trong nồi hơi đôi cho đến khi dày. Thêm muối, hạt tiêu, mù tạc khô, và phô mai nạo, trộn đều, và khuấy đều cho đến khi pho mát tan chảy và trộn đều. Đổ mì ống vào hầm, rắc lên trên với bánh mì vụn khô và nướng trong 15 phút .
Bí mật, theo cả hai đứa trẻ vẫn thường xuyên làm món này, là mù tạc. Tôi có thể báo cáo rằng cả hai đều sử dụng một muỗng cà phê khá hào phóng. Đối với phô mai, người ta sử dụng cheddar sắc nét nhất mà cô ấy có thể tìm thấy (như chúng ta) và một loại cheddar nhẹ khác. Đây là - trong gia đình tôi - một bữa tối tối thứ Tư tiêu chuẩn. Khi chúng tôi có con thường xuyên (trẻ em yêu mì ống và pho mát), và sau một lần trải nghiệm với một sản phẩm đã mua, chúng đã nổi loạn, chỉ của Gramma Cameron. Và nó đã rất dễ dàng mà họ thích làm cho nó mình. Vấn đề 'lumpy' với bột đã được giảm bớt bằng cách thêm bột và chất béo vào sữa và trộn đều trước khi đưa vào nhiệt. Cũng từ việc sử dụng và sự nhấn mạnh của trẻ em, luôn luôn là sữa nguyên chất, không bao giờ ở dạng 2%.
Được chia sẻ bởi DUMAREST2
Bạn cũng có thể thích
Easy Cheddar Broccoli Macaroni và pho mát
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 622 |
| Tổng số chất béo | 33 g |
| Chất béo bão hòa | 19 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Natri | 899 mg |
| Carbohydrates | 52 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 30 g |