Món “vỏ sò biển” kiểu cổ điển này là một công thức chế biến cá ngừ và mì ống, là một sự kết hợp rất đơn giản chỉ với năm nguyên liệu và được làm trên bếp - món ăn hoàn hảo để hòa cùng nhau vào một tuần lễ bận rộn. Bất kỳ fan hâm mộ của mì ống và pho mát sẽ yêu thích món ăn này, và tất cả những gì bạn cần là một món salad bên cạnh để làm cho bữa ăn này hoàn chỉnh.
Nhưng kể từ khi công thức này là một phần của một phiến đá trắng, cảm thấy tự do để thêm một số loại thảo mộc, đậu Hà Lan nấu chín, hoặc rau trộn cho một món ăn nhiều màu sắc. Nếu bạn thích một món thịt hầm nướng, bạn có thể đặt hỗn hợp mì ống trong một món nướng và đầu với một số breadcrumbs bơ, hành tây chiên Pháp, hoặc khoai tây nghiền nát khoai tây chiên. Nướng ở 350 F trong khoảng 20 đến 25 phút cho đến khi hỗn hợp nóng và sủi bọt và phần ngọn giòn và nâu vàng.
Những gì bạn cần
- 3 chén (khoảng 12 ounces) mì ống chưa chín, mì ống, hoặc mì ống có kích thước tương tự
- Phô mai Mỹ được chế biến 8 ounce, như pho mát Kraft Velveeta
- 2 muỗng canh pho mát Parmesan
- 1/2 cốc sữa
- 2 hoặc 3 lon (khoảng 14 đến 15 ounces tổng số) cá ngừ trắng rắn trong nước (thoát nước và flaked)
- Muối và tiêu đen mới xay
Làm thế nào để làm cho nó
- Nấu mì ống vỏ trong nước sôi muối theo hướng gói. Xả nước trong một cái chao, rửa nhẹ bằng nước nóng, và đặt sang một bên.
- Trong khi đó, trong một cái chảo lớn trên lửa vừa, kết hợp phô mai Mỹ và phô mai Parmesan với sữa. Nấu, khuấy cho đến khi phô mai tan chảy.
- Khuấy trong vỏ pasta nấu chín nóng và cá ngừ flaked. Trộn nguyên liệu thật kỹ.
- Thêm muối và hạt tiêu đen xay mới để nếm thử.
- Phục vụ mì ống với món salad xanh tươi hoặc salad Caesar và bánh quy hoặc bánh mì nướng nóng .
Biến thể
Đây là loại công thức bạn có thể dễ dàng thay đổi theo sở thích của bạn, cho dù đó là thêm phô mai khác nhau, bao gồm cả các loại rau yêu thích, hoặc biến nó thành một hầm. Dưới đây là một số gợi ý về cách tăng cường công thức "vỏ sò" này.
- Sử dụng phô mai Cheddar với phô mai Mỹ hoặc tất cả cheddar cho một hương vị phô mai ngon hơn.
- Khuấy trong đậu hấp, rau trộn nấu chín, hoặc bông cải xanh nấu chín xắt nhỏ cho món ăn cùng với cá ngừ.
- Xào hành tây và cần tây trong một ít bơ; thêm vào hỗn hợp mì ống cùng với cá ngừ.
- Xào 4 đến 8 ounce nấm thái lát và thêm vào hỗn hợp mì ống.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 402 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Natri | 522 mg |
| Carbohydrates | 50g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 34 g |