Nước sốt này chắc chắn tạo ra một giá đỡ tuyệt vời của BBQ Ribs. Cho dù họ được hun khói thấp và chậm hoặc nướng trong lò, sốt BBQ Rib này sẽ thêm một cảm ứng của nhiệt, một chút khói, và rất nhiều hương vị. Như mọi khi, điều chỉnh số lượng cayenne được gọi trong công thức cho phù hợp với khẩu vị của bạn.
Những gì bạn cần
- 2 chén / 475 ketchup
- 1/3 chén / 80 mL
- đường nâu
- 1/4 chén / 60 ml hành tây băm nhỏ
- 2 muỗng canh / 30 ml dầu ôliu
- 2 muỗng canh / 30 mL nước
- 3 tép tỏi nghiền nát
- 1 muỗng canh / 15 mL giấm táo
- 1 muỗng canh / 15 ml cà chua dán
- 1 muỗng canh / 15ml sốt Worcestershire
- 1 thìa cà phê / 5 mL
- khói lỏng
- 1 thìa cà phê / 5 ml mù tạt khô
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml cayenne (tùy chọn)
- hạt tiêu xay tươi
Làm thế nào để làm cho nó
1. Trộn hành tây và nước vào nghiền. Đun nóng chảo vừa trên lửa vừa. Thêm dầu ô liu . Khi dầu ấm, đổ vào hành tây nghiền. Đun sôi trong 2-3 phút. Thêm các thành phần còn lại. Trộn kỹ và đun nhỏ lửa trong 12-15 phút.
2. Sau khi nấu chín, để nước sốt nguội đến nhiệt độ phòng trước khi sử dụng, khoảng 30 phút. Nếu tiến hành, hãy đặt trong một thùng chứa kín khí và bảo quản trong tủ lạnh trong tối đa một tuần.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 52 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 193 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 1 g |