Công thức nấu ăn không chứa gluten

Tìm hiểu một vài kỹ thuật đơn giản để làm vỏ bánh không có gluten, không có gluten, và bạn có thể thưởng thức tất cả các loại bánh nướng, trái cây, bánh kem ngon lành. Một số thương hiệu thương mại hỗn hợp bột mì không chứa gluten được pha chế để giảm bớt sự khó chịu và dư vị có vấn đề có thể đi kèm với các nguyên liệu làm bánh không chứa gluten. Nói chung, bạn có thể thay thế hỗn hợp bột mì không chứa gluten cho bột mì tất cả các mục đích 1: 1 trong công thức nấu ăn, mặc dù bạn có thể cần phải điều chỉnh các thành phần khác để bù đắp.

Để chuẩn bị hỗn hợp bột không chứa gluten ở nhà, tốt nhất bạn nên làm theo một công thức đã được chứng minh là bột không chứa gluten khác nhau về cách chúng phản ứng với chất kết dính, chất lỏng và men trong công thức. Công thức bánh vỏ bánh không chứa gluten cung cấp điểm bắt đầu thử nghiệm; đọc trên cho các đề xuất ngon trên điền nó.

• 01/08

  Vỏ bánh pie không chứa gluten dễ dàng

  Lớp vỏ bánh không có gluten, không có đường viền này trông giống như bánh bơ giòn. Nó có thể được sử dụng làm cơ sở cho tất cả các loại bánh nướng và bánh tart và bánh quiche mặn. Một chảo tart với một đáy có thể tháo rời làm hình thành vỏ bánh và cắt lát dễ dàng hơn nhiều.

• 02/08

  Bánh Key Lime Pie không chứa gluten

  Chiếc bánh cực kỳ phổ biến này có nguồn gốc từ Florida Keys vào giữa thế kỷ 19 và kể từ đó đã đạt được trạng thái của một biểu tượng. Phiên bản không chứa gluten này có thể đánh lừa ngay cả những người sành điệu nhất trong món tráng miệng nổi tiếng của Nhà nước Sunshine.

• 03/08

  Bánh Apple không chứa gluten

  Một chiếc bánh táo được yêu thích, không chứa gluten lâu năm đã đọng những quả táo thơm ngon vào một lớp vỏ bơ. Thêm một muỗng kem vani kem cho một phiên bản chế độ la la trên đỉnh của chiếc bánh cổ điển này.

• 04/08

  Bánh Meringue không chứa gluten

  Chiếc bánh ngọt ngào và ngọt ngào ngọt ngào này mang một chiếc vương miện meringue có đỉnh nhẹ nhàng. Lòng đỏ trứng, chanh và bơ biến thành một thứ ánh nắng mặt trời, làm cho nó trở thành một món ăn hoàn hảo để kỷ niệm một buổi chiều mùa hè.

• 05/08

  Bánh Pecan không chứa Gluten

  Một yêu thích lâu năm trên bàn kỳ nghỉ, công thức này cho bánh pecan không chứa gluten làm cho nó dễ dàng đủ cho một ngày bình thường. Một chảo tart 8- hoặc 9 inch có đáy có thể tháo rời sẽ tạo ra một lớp vỏ bọc đẹp mắt và làm cho bánh cắt dễ dàng hơn nhiều.

• 06/08

  Bánh creard dừa không chứa gluten và sữa

  Chiếc bánh custard dừa không chứa gluten và sữa tươi này cải tiến công thức bánh không vỏ phổ biến khoảng 30 năm trước. Nó chỉ đòi hỏi một bát trộn và một tấm bánh mỡ bôi trơn, làm cho cả hai chuẩn bị và dọn dẹp một cách dễ dàng.

• 07/08

  Apple Tarte Tartin không chứa gluten

  Tina Tatin (tah TAN) cổ điển của Pháp làm theo phương pháp nướng ngược, nấu món tráng miệng với lớp vỏ trên cùng. Bạn đảo ngược nó vào một đĩa phục vụ sau khi nó nguội đi, cho phép táo caramelized để thiết lập vào một lớp gooey nhưng có cấu trúc trên đầu trang.

• 08/08

  Bánh bí ngô không chứa gluten

  Có thực sự không cần phải tách riêng các món tráng miệng Tạ Ơn của bạn. Chiếc bánh bí ngô không chứa gluten này chứa tất cả hương vị và hương vị của một phiên bản thông thường, vì vậy những khách không có gluten có thể đào sâu mà không sợ hãi, và mọi người khác chỉ có thể thưởng thức một đêm chung kết cổ điển cho bữa ăn ngày lễ.

  Nhưng bánh bí ngô không chỉ dành cho Lễ Tạ Ơn; hương vị ngọt ngào và cay làm cho một đêm chung kết tuyệt vời cho gà hoặc cá nướng bất cứ lúc nào trong năm.