01 trên 06
Làm thế nào để Debone Heo vai Roast Recipe - Bước 1
Vai Heo Nướng. Thịt lợn vai rang là rất rẻ tiền. Chúng được rang khá tốt với xương, nhưng xương có thể làm cho khắc khó khăn. Một số người bán thịt sẽ gỡ bỏ món nướng mà không phải trả thêm phí, trong khi những người khác sẽ tính giá cao hơn. Thật dễ dàng để tự làm điều đó trong khoảng 10 phút. Tìm hiểu làm thế nào để loại bỏ xương vai thịt lợn, và bạn sẽ kết thúc với một thịt lợn không xương nướng thích hợp cho nhồi hoặc như một cuộn thịt nướng không xương và gắn. Một con dao boning sắc nét là điều cần thiết.
Bạn sẽ cần:
• Thịt heo nướng vai.
• Dao cắt xương nhọn 7 hoặc 8 inch.
• Thớt.02/06
Làm thế nào để Debone Heo vai Roast Recipe - Bước 2
• Xoay thịt lợn nướng bên phía trên thớt.
• Xác định vị trí xương ở đầu thịt nướng.03/06
Làm thế nào để Debone Heo vai Roast Recipe - Bước 3
• Bắt đầu ở đầu lớn của thịt lợn nướng nơi xương được tiếp xúc.
• Sử dụng đầu dao, cẩn thận cắt thịt từ xương xuống một bên.04/06
Làm thế nào để Debone Heo vai Roast Recipe - Bước 4
• Lặp lại, khắc xung quanh phía bên kia của xương vai thịt lợn.
• Xương phải được tiếp xúc rõ ràng để bạn có thể dễ dàng khắc bên dưới xương để loại bỏ toàn bộ xương.05/06
Làm thế nào để Debone Heo vai Roast Recipe - Bước 5
• Đây là xương vai thịt lợn đã được loại bỏ.
• Tiết kiệm xương để sử dụng trong súp, đậu hoặc cổ phiếu.
• Xương có thể bị đóng băng tối đa 3 tháng trong túi zip-top với tất cả không khí bị hút ra ngoài.06 trên 06
Làm thế nào để Debone Heo vai Roast Recipe - Bước 6
Đây là món thịt lợn nướng được khoanh vùng thịt. Bây giờ bạn có thể nhồi các món nướng bằng cách nhồi hoặc cuộn yêu thích của bạn và buộc nó cho một thịt lợn không xương nướng.
Bạn nên để lớp da và chất béo còn nguyên vẹn ở phía đối diện để tránh bị khô do nướng cũng như để trình bày. Lớp da béo dễ dàng được loại bỏ sau khi chạm khắc, nếu muốn.
• Vai heo nướng với Apple nhồi
• Công thức thịt lợn
• Bí quyết nhồi nhét