01 trên 07
Chuẩn bị bánh
Molly Watson Cho dù bạn gọi nó là đóng băng bánh hay phủ một chiếc bánh, thì những bức ảnh từng bước này sẽ chỉ cho bạn cách có kết quả tuyệt đẹp. Ở đây, chúng ta sẽ gọi nó là một cái bánh. Để bắt đầu, bạn sẽ cần (ít nhất) 2 lớp bánh và một công thức cho đủ sương giá ( fluffy luộc frosting , frosting bơ cơ bản , hoặc bất cứ điều gì bạn thích!) Để trang trải tuy nhiên nhiều lớp bánh bạn đang sử dụng, cùng với một chiếc bánh đứng hoặc đĩa phục vụ khác và một cái thìa bù đắp hoặc một cái dụng cụ mỏng và dài khác để phủ sương giá. Nếu sử dụng một điền riêng biệt giữa các lớp, bạn sẽ cần điều đó quá (ở đây chúng tôi chỉ sử dụng thêm frosting).
Lý tưởng nhất, bạn sẽ nướng bánh vào ngày trước khi bạn có kế hoạch để làm lạnh nó. Trong mọi trường hợp, hãy để các lớp bánh nguội hoàn toàn trước khi bạn bắt đầu.
Thoa một đốm nhỏ của sương giá (2 muỗng canh là rất nhiều) ở trung tâm của tấm và thiết lập một trong các lớp bánh trên đầu trang. Các frosting sẽ giúp giữ bánh tại chỗ. Để có một bài thuyết trình tuyệt vời khi tất cả được nói và thực hiện, đặt dải giấy giấy da hoặc giấy sáp dưới các cạnh của bánh - chỉ cần đặt chúng dưới các cạnh để chúng dễ dàng kéo đi khi bạn hoàn tất.
02 trên 07
Thêm điền
Molly Watson Đổ đầy hoặc khoảng 1 cốc kem phủ lên trên bánh và trải đều đều nhưng không hoàn toàn là các cạnh.
Đặt lớp bánh thứ hai trên đầu trang của điền. Hãy thoải mái điều chỉnh để đảm bảo nó được đặt đồng đều. Lặp lại bước này cho nhiều lớp như bạn đang sử dụng.
03 trên 07
Bắt đầu áo Crumb
Molly Watson Một chiếc áo khoác không phải là hoàn toàn cần thiết, nhưng nó sẽ mang lại kết quả mịn nhất và đẹp nhất - cộng với, bạn có thể thực hành lan rộng sương giá. Một chiếc áo khoác mỏng manh là một lớp phủ sương mỏng sẽ bắt và bẫy bất kỳ mẩu bánh nào trong đó, cho phép bạn tiếp tục với lớp cuối cùng không bị nứt. Bạn thêm một chiếc áo khoác bằng cách sử dụng cùng một phương pháp bạn sẽ sử dụng để làm mờ bánh. Bạn có thể, tất nhiên, bỏ qua thẳng để làm mờ bánh, trong trường hợp bạn thực sự muốn chắc chắn rằng bạn đã cho bánh nhiều thời gian để nguội (bánh làm mát hoàn toàn được phép ngồi ít nhiều khả năng "làm hỏng" như bạn đóng băng chúng).
Thêm một tách kem phủ sương giá lên trên chiếc bánh và trải một lớp rất mỏng lên trên đỉnh, đẩy càng nhiều sương giá càng tốt vào các cạnh.
Hãy chắc chắn để đẩy thìa thông qua đóng băng. Để có kết quả tốt nhất, luôn đẩy lớp kem từ giữa ra ngoài, sau đó nhấc thìa và bắt đầu lại ở giữa, đi ra theo từng hướng. Đừng quay lại. Giữ thìa trên băng giá và không để cho nó chạm vào bánh nướng, trừ khi có rất nhiều đóng băng trên thìa, hoặc bạn có nguy cơ spatula chọn lên bit của bánh.
04/07
Kết thúc lớp Crumb
Molly Watson Lây lan frosting ở các cạnh của đỉnh của bánh xuống và xung quanh các bên. Một lần nữa, giữ cho lớp phủ sương rất mỏng vào thời điểm này và luôn luôn di chuyển thìa thông qua sương giá, đẩy sương giá về phía phần không bị đóng băng.
Lý tưởng nhất là làm lạnh bánh tráng phủ trong 30 phút, mặc dù thậm chí 10 chiếc sẽ hoạt động.
05/07
Làm mờ phần đầu của bánh
Molly Watson Bạn về cơ bản sẽ lặp lại frosting đầu, đẩy frosting từ trung tâm đến các cạnh, luôn luôn di chuyển từ frosting để unfrosted, như bạn đã làm với các crumb coat, nhưng với rất nhiều frosting.
06 trên 07
Frost the Sides
Molly Watson Với nhiều sương giá từ phía trên, hãy để nó đi đến các cạnh vì vậy bạn chỉ cần sử dụng thìa để đẩy nó xuống và xung quanh, xuống và xung quanh cho đến khi nó được bao phủ tất cả các cách xung quanh.
07/07
Thêm Swirls hoặc Smooth It All Out
Molly Watson Khi bánh đã bị mờ hoàn toàn, bạn có thể tự do thêm các vòng xoáy trang trí hoặc làm mịn bề mặt như bạn muốn. Sử dụng các nét tự tin, mượt mà bằng thìa.
Thêm bất kỳ đồ trang trí hoặc nến bạn thích và phục vụ với niềm tự hào!