Erdbeerbowle (nghĩa đen là "cú đấm dâu tây") là một cú đấm rượu phải có tại các bữa tiệc mùa hè và tiệc BBQ ở Đức. Được làm bằng dâu tây ngọt, chanh, rượu vang trắng và rượu vang trắng lấp lánh (German Sekt ), màu sắc rực rỡ và chất lượng chóng mặt của nó đặt tâm trạng vào những đêm mùa hè ấm áp bốc cháy với ngọn đuốc tiki. Phục vụ với lựa chọn cocktail để dâu tây có thể được speared và ăn.
Dâu tây, đường và hỗn hợp chanh phải ướp trong tủ lạnh trong 2 giờ trước khi trộn với rượu vang trắng khô, đòi hỏi thêm 1 giờ làm lạnh trước khi được trộn lẫn trong một bát đấm với rượu vang lấp lánh, vì vậy hãy lên kế hoạch cho phù hợp.
Dâu tây châu Âu nhỏ hơn, ngọt ngào và mỏng manh hơn các phiên bản lai có sẵn ở Bắc Mỹ. Vào mùa hè, bạn sẽ tìm thấy các ki-ốt trên mọi ngóc ngách ở Đức bán dâu tây mới hái. Để có một hương vị đích thực hơn, nếu có thể, hãy thử làm cho cú đấm rượu dâu tây này với dâu tây hoang dã bạn đã thu hoạch từ một số điểm bí mật mà bạn chỉ biết.
Những gì bạn cần
- 2 quarts dâu tây (rửa sạch, hulled, và thái lát)
- 1/2 chén đường (hoặc nếm)
- 2 trái chanh
- 1 chai rượu vang trắng (khô)
- 1 chai rượu vang trắng (lấp lánh)
- Trang trí: bạc hà tươi hoặc dưỡng chanh tươi
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt 2 quarts dâu tây thái lát vào tô vừa. Rắc 1/2 cốc đường hoặc nếm. Rửa 2 trái chanh và khoe chúng. Sau đó vắt nước ép ra. Thêm cả nước ép và nước sốt vào dâu tây và để trong 2 giờ trong tủ lạnh.
- Xả và dự trữ nước ép dâu tây. Thêm 1 chai rượu vang trắng khô vào dâu tây và ướp trong tủ lạnh trong 1 giờ, hoặc cho đến khi khách bắt đầu đến. Chuyển dâu tây ướp vào một cái bát đấm, và thêm nước trái cây dành riêng cho dâu tây và khuấy đều. Đổ 1 chai rượu vang trắng lấp lánh vào tô và phục vụ.
- Để phục vụ, múc xúp và dâu tây vào ly, trang trí với một thanh niên bạc hà tươi hoặc hương chanh tươi, nếu muốn, và phục vụ với một lựa chọn cocktail, để khách có thể ăn dâu tây.
Lưu ý: Đồ uống hỗn hợp ở Đức có thể được chia thành đồ uống có nguồn gốc từ bia như Berliner Weisse và đồ uống rượu hỗn hợp như Kir Royale . Các teetotaler không cần phải cảm thấy trái ra bởi vì đây là 8 Nonalcoholic Đức Summer uống Bí quyết.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 78 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 2 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 0 g |