Kẹo mềm ngọc trai thêm một liên lạc trang trí đẹp cho bất kỳ bánh hoặc bánh ngọt. Để làm cho ngọc trai kẹo mềm, kẹo mềm được cuộn thành những quả bóng và bụi với bụi ánh để làm cho ngọc trai thực tế, lung linh ăn được.
Bạn có thể sử dụng kẹo mềm tự chế hoặc storebought. Nếu bạn thích làm cho nó chính mình, Basic fondant hoặc Marshmallow fondant đều là lựa chọn tốt. Bạn cũng có thể làm ngọc trai từ bột nhão kẹo có thể đúc khác, như bánh hạnh nhân hoặc nhựa sô-cô-la .
Hãy chắc chắn để kiểm tra các hướng dẫn từng bước ảnh cho thấy làm thế nào để làm cho ngọc trai fondant .
Những gì bạn cần
- Kẹo mềm, bánh hạnh nhân hoặc sô cô la trắng
- Bụi nhẹ (có sẵn tại các cửa hàng bánh trang trí và một số cửa hàng thủ công)
- Rõ ràng rượu hoặc chiết xuất có hương vị rõ ràng như cam hoặc chanh
Làm thế nào để làm cho nó
1. bắt đầu bằng cách nhào kẹo mềm cho đến khi nó được mịn màng và dẻo dai. Số lượng kẹo bạn sử dụng phụ thuộc vào số lượng ngọc trai bạn yêu cầu và kích thước của ngọc trai bạn tạo ra. Nó luôn luôn là một ý tưởng tốt để được hào phóng trong ước tính của bạn bao nhiêu fondant bạn cần, nhưng tôi thường ngạc nhiên khi biết bao nhiêu viên ngọc trai nhỏ tôi có thể nhận được ngay cả một phần tư pound kẹo mềm.
2. Nhẹ nhàng làm sạch máy trạm của bạn với tinh bột ngô hoặc đường bột và lăn kẹo mềm cho đến khi nó dày khoảng ¼ inch.
3. Sử dụng đầu ống để cắt đĩa ra khỏi phần mềm. Đối với ngọc trai nhỏ, sử dụng một đầu có lỗ mở rộng 1/4 ”đến 1/2”. Đối với ngọc trai lớn hơn, sử dụng đáy của một đầu nhỏ hoặc lớn để tạo ra các vòng tròn lớn hơn nhiều.
4. Sau khi bạn đã cắt một số vòng tròn, cuộn từng người một giữa lòng bàn tay của bạn để tạo thành quả bóng. Nếu bạn không có lời khuyên về đường ống, bạn luôn có thể nhéo miếng kẹo mềm và cuộn thành quả bóng, nhưng vẻ đẹp của việc cắt bỏ vòng tròn là nó tạo ra ngọc trai có kích thước rất gần.
5. Tại thời điểm này, các quả bóng có thể được lưu trữ trong một container kín hoặc túi trong nhiều tuần hoặc thậm chí hàng tháng trước khi chúng cần thiết.
6. Khi bạn đã sẵn sàng để hoàn thành bạn ngọc trai, đổ một số bụi ánh vào một container có thể được niêm phong, giống như một thùng chứa Tupperware. Thêm một lượng nhỏ cồn hoặc chất chiết xuất từ cồn, chỉ đủ để biến bụi thành một chất lỏng lung linh.
7. Làm việc theo lô nếu cần thiết, thêm ngọc trai, chắc chắn để lại rất nhiều phòng trong container. Đậy nắp hộp và lắc ngọc trai xung quanh cho đến khi chúng phủ đầy bụi. Đổ viên ngọc trai đã hoàn thành lên một tấm nướng phủ bằng giấy hoặc giấy da sáp, và lặp lại cho đến khi tất cả các viên ngọc trai được tráng và sáng bóng, thêm nhiều bụi và chất lỏng khi cần thiết.
8. Sau khi khô, ngọc trai có thể được sử dụng để trang trí bánh, bánh nướng hoặc bánh ngọt của bạn.