Bột cà ri và nho khô thêm hương vị kỳ lạ vào món cơm đơn giản này. Cơm là xào đầu tiên với hành tây, sau đó đun sôi với nước dùng và nho khô.
Công thức liên quan: Cơm cà ri nướng với đậu Hà Lan
Những gì bạn cần
- 3 muỗng canh bơ
- 1 củ hành tây nhỏ, xắt nhỏ, khoảng 1/4 chén
- 1 chén cơm hạt dài chưa nấu chín
- 2 chén nước luộc gà hoặc nước dùng thịt bò
- 1/4 cốc nho khô
- 1 muỗng cà phê bột cà ri
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun chảy bơ trong một cái chảo vừa nặng vừa trên lửa vừa.
- Thêm hành tây và nấu trong khoảng 5 phút, cho đến khi mềm và chỉ bắt đầu chuyển sang màu vàng.
- Thêm gạo và khuấy đều với lớp bơ. Thêm nước dùng, nho khô và bột cà ri. Khuấy để trộn nguyên liệu.
- Đậy chảo và đun sôi.
- Giảm nhiệt; đun sôi trong 20 phút, hoặc cho đến khi gạo mềm và chất lỏng đã được hấp thụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 295 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Natri | 364 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 5 g |