Cách truyền thống để uống thẳng Absinthe

Với hơn 100 bằng chứng, không nên uống absinthe thẳng. Thay vào đó, có một sự chuẩn bị truyền thống đã được phổ biến ở Pháp và đã được sử dụng trong nhiều năm để thưởng thức rượu mùi có mùi vị mạnh mẽ.

Đó là một công thức đơn giản (mặc dù nhiều hơn một kỹ thuật) liên quan đến absinthe, đường và nước và một khi bạn có được kỹ thuật rót, bạn sẽ có thể tạo ra các louche hoàn hảo (mây xảy ra khi nước chạm vào absinthe).

Nó thường được gọi là nghi lễ Absinthe và nó rất dễ dàng.

Nếu bạn thấy rằng bạn thích absinthe trong việc chuẩn bị truyền thống này, bạn cũng có thể muốn mua một bộ cốc và thìa absinthe, được thiết kế riêng cho loại thức uống này.

Làm thế nào để đổ Absinthe thẳng

1. Đổ từ 1 đến 1 1/2 ounce absinthe vào ly absinthe hoặc thủy tinh có thân tương tự.
2. Đặt một khối đường trên một muỗng absinthe (một muỗng bạc phẳng xỏ lỗ) và đặt muỗng trên đỉnh của vành kính. Nếu bạn không có một muỗng absinthe một cái muỗng lớn hoặc muỗng canh sẽ hoạt động.
3. Từ từ đổ lạnh, nước cất lên đường, vừa đủ để làm ướt nó, và để cho đến khi khối đường bắt đầu tan biến.
4. Đổ thêm nước qua đường (một lần nữa, từ từ) cho đến khi pha loãng mong muốn được tìm thấy và đường được hòa tan hoàn toàn. Tỷ lệ phổ biến nhất là từ 3 đến 5 phần nước đến 1 phần absinthe. Khi nước chạm vào rượu một đám mây trắng, được gọi là louche, sẽ xoáy qua chất lỏng, tạo ra khá cảnh tượng và phát hành bó thảo dược của absinthe.

1. Sau khi rửa đã được phép nghỉ ngơi, khuấy đều đường còn lại và không hòa tan.
2. Ngồi xuống và từ từ thưởng thức absinthe của bạn.

Nhiều cách để uống Absinthe

Absinthe nhỏ giọt

'Absinthe nhỏ giọt' là rất giống với phương pháp trên, mặc dù nó cho biết thêm đá và soda câu lạc bộ để làm mềm đồ uống một chút.

1. Đổ 2 ounce absinthe vào một ly trộn nửa đầy đá nghiền .

1. Đặt một khối đường trên đỉnh của băng.
2. Soda nhỏ giọt rất chậm trên khối đường cho đến khi nó tan hoàn toàn.
3. Trộn đều.
4. Căng thẳng vào ly cocktail lạnh.

Ngọn lửa

Một phương pháp phổ biến khác là dunk một khối đường trong absinthe, đặt khối lập phương trên một cái thìa và thắp sáng nó. Cho phép đường tan chảy vào trong absinthe và, khi ngọn lửa hạ thấp, hãy khuấy lượng đường còn lại vào chất lỏng.