Đối với những người trong chúng ta có xu hướng ăn sáng trên đường đi, bữa sáng empanadas là một lựa chọn tuyệt vời. Empanadas có thể được thực hiện trước vào cuối tuần khi có nhiều thời gian hơn để nấu bữa sáng thịnh soạn . Dành một ít thịt xông khói và trứng cho empanadas, có thể nướng, nguội, và sau đó đông lạnh. Empanadas hâm nóng tốt trong lò vi sóng vào một buổi sáng bận rộn vào các ngày trong tuần.
Ăn sáng empanadas không cần phải được làm đầy với thịt xông khói và trứng. Các chất hàn truyền thống như thịt gà và thịt bò cũng rất ngon, hoặc bạn có thể làm món chay chay với đậu, rau và / hoặc phô mai.
Những gì bạn cần
- 1/2 công thức
- Empanada Dough
- 2 muỗng canh bơ
- 8 quả trứng
- 1/4 cốc sữa
- 8 miếng thịt xông khói
- 1 chén phô mai xé nhỏ
- Pho mát kem 8 ounce
- 3 hành lá (thái nhỏ)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn)
- 1 quả trứng (để rửa trứng)
Làm thế nào để làm cho nó
- Chuẩn bị bột empanada và để bột nghỉ ngơi trong tủ lạnh ít nhất một giờ (qua đêm là tốt nhất).
- Nấu thịt xông khói cho đến khi giòn và xả trên khăn giấy. Crumble thịt xông khói khoảng.
- Đánh trứng với sữa và mùa với muối và hạt tiêu.
- Đun bơ trên lửa vừa trong chảo không dính. Thêm hành lá xắt nhỏ và nấu trong 2-3 phút, cho đến khi mềm.
- Đổ vào trứng và nấu, khuấy đều, cho đến khi tranh giành và vừa mới nấu chín. Khuấy pho mát kem ngay trước khi loại bỏ trứng khỏi lửa. Phô mai không cần phải trộn đều.
- Làm nóng lò đến 375 F.
- Lăn bột empanada và cắt thành 8 vòng tròn bột nhão. Cho phép vòng kết nối còn lại trong 5 phút.
- Đặt thìa của hỗn hợp trứng ở giữa mỗi vòng tròn bột, chia hỗn hợp đồng đều giữa các empanadas. Rắc một ít thịt xông khói và phô mai xào hạt tiêu lên trên hỗn hợp trứng, chia phô mai và thịt xông khói đều giữa 8 loại empanadas.
- Gấp và niêm phong các empanadas (xem làm thế nào để làm cho empanadas cho hướng dẫn từng bước về định hình empanadas).
- Đặt empanadas trên một tấm nướng bánh. Đánh trứng với một muỗng canh nước, và rửa thật cẩn thận với rửa trứng.
- Nướng empanadas trong 25-30 phút, hoặc cho đến khi phồng lên và vàng nâu.
- Di chuyển ra khỏi lò và để nguội. Empanadas có thể được bao bọc tốt và đông lạnh. Thaw empanadas và hâm nóng trong lò nướng hoặc lò vi sóng.