Tất cả chúng ta đều biết về khoai tây sò điệp với giăm bông; nó là một công thức cổ điển và một sử dụng tuyệt vời cho thức ăn thừa sau bữa ăn tối Phục sinh hoặc Giáng sinh. Nhưng bạn đã bao giờ thử làm khoai tây Scalloped với cá hồi còn sót lại chưa? Món ăn tuyệt vời này rất phong phú và có vị kem và sử dụng hoàn hảo cho cá hồi phi lê hoặc bít tết.
Thức ăn thừa? Heck, lần sau khi bạn nướng cá hồi , hãy thêm một vài đặc biệt để tạo công thức này. Nó rất đơn giản, đặc biệt là nếu bạn sử dụng các loại khoai tây có sẵn được mua lạnh, bạn có thể tìm thấy trong lối đi sản xuất của siêu thị của bạn. Bạn cũng có thể tự làm khoai tây; chỉ lột vỏ và cắt khoảng 5 đến 6 miếng khoai tây. Tuỳ bạn!
Tôi thích chế biến món này với đậu Hà Lan, nhưng bạn có thể sử dụng đậu xanh, miếng măng tây, bông cải xanh, hoặc đậu Hà Lan thay vào đó. Bạn cũng có thể sử dụng một loại phô mai khác. Monterey Jack, cheddar trắng, hoặc provolone sẽ tốt. Tôi nghĩ bạn nên sử dụng phô mai trắng, nhưng nếu bạn muốn sử dụng Cheddar hay Colby cũ, điều đó cũng sẽ ổn thôi.
Phục vụ công thức này với một món salad xanh sắc nét hoặc một món salad trái cây ngon miệng sử dụng trái cây theo mùa. Một số bánh cuộn hoặc bánh nướng mặn sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bữa ăn, như sẽ hấp măng tây hoặc đậu xanh nếu bạn không sử dụng chúng trong hầm. Đối với món tráng miệng, một số brownies, có lẽ đứng đầu với một sô cô la hoặc bơ trắng bơ, sẽ là kết thúc hoàn hảo. Thưởng thức công thức này với gia đình và bạn bè.
Những gì bạn cần
- 2 (20 ounce) gói khoai tây thái lát lạnh
- 2 đến 4 phi lê cá hồi nấu chín, được chia thành những miếng lớn
- 2 tách phô mai Havarti, Thụy Sĩ hoặc Gouda
- 2 chén đậu Hà Lan đông lạnh
- 1-1 / 2 chén kem nặng
- 1/2 chén sữa nguyên chất
- 3 muỗng canh mù tạt Dijon
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
- 1/3 chén phô mai Parmesan
Làm thế nào để làm cho nó
Làm nóng lò đến 375 ° F. Phun một đĩa thủy tinh 13 "x 9" với bình xịt nấu ăn không dính. Lớp khoai tây, cá hồi, phô mai và đậu trong món ăn đã chuẩn bị.
Trong một bát vừa, kết hợp kem, sữa, mù tạc, muối và hạt tiêu, làm cho ba lớp để thực phẩm được phân bố đều.
Làm mịn đầu và rắc pho mát Parmesan. Tại thời điểm này, bạn có thể bao gồm các món ăn và tủ lạnh trong 1-2 ngày nếu bạn muốn.
Bạn cũng có thể nướng soong ngay lập tức, đậy nắp, trong 40-50 phút hoặc cho đến khi nóng. Khám phá các món ăn và nướng trong 10-15 phút nữa cho đến khi khoai tây được mềm, soong là bubbly, và đầu là màu nâu. Nếu bạn đang nướng cái này từ tủ lạnh, hãy thêm từ 10 đến 15 phút nữa vào thời gian nướng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 802 |
| Tổng số chất béo | 49 g |
| Chất béo bão hòa | 25 g |
| Chất béo không bão hòa | 14 g |
| Cholesterol | 188 mg |
| Natri | 530 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 47 g |