Đối với công thức này, bạn sẽ muốn nướng càng nóng càng tốt. Ý tưởng là để có được các gia vị để bôi đen trước khi bạn lật cá hồng . Một khi cá được nướng, nó đứng đầu với một nước sốt bơ hương vị. Hoàn toàn ngon và hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào.
Những gì bạn cần
- 2 philê cá hồng đỏ (giảm một nửa)
- 1/2 chén / 120 mL bơ
- 2 muỗng canh / 30 ml nước cốt chanh
- 1 muỗng canh / 15 ml rau mùi tây (băm nhỏ)
- 1 muỗng cà phê / 5 ml ớt bột
- 1 muỗng cà phê / 5 mL muối
- 1 muỗng cà phê / 5 ml thyme khô
- 1 muỗng cà phê / 5 ml khô oregano
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml bột tỏi
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 ml bột hành tây
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 mL tiêu đen
- Tùy chọn: 1/4 muỗng cà phê / 1,25 mL cayenne
Làm thế nào để làm cho nó
- Trộn với nhau paprika, cayenne, muối, muối tỏi, hành tây muối, húng tây, rau oregano và tiêu. Rắc qua mỗi bên của cá hồng.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ cao. Ngay trước khi đặt cá lên vỉ nướng, dầu nướng sẽ nướng tốt. Thực hiện một số thông qua như thế này sẽ tạo ra một bề mặt không dính tốt đẹp.
- Mang nước cốt chanh đến một chút lửa. Loại bỏ từ nhiệt và thêm bơ. Trộn đều.
- Nướng cá hồng đỏ cho đến khi xong. Khoảng 5-6 phút mỗi bên hoặc cho đến khi cá đạt nhiệt độ bên trong tối thiểu 145 độ F.
- Sau khi nấu chín, loại bỏ cá từ nướng và tấm. Thêm mùi tây vào bơ chanh, muỗng 1/4 hỗn hợp bơ trên mỗi miếng cá. Ăn với rau nướng hoặc các món ưa thích của bạn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 420 |
| Tổng số chất béo | 41 g |
| Chất béo bão hòa | 17 g |
| Chất béo không bão hòa | 16 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Natri | 633 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 10 g |