Có rất nhiều cách để thưởng thức pho mát, nhưng hãy thử món bánh này mang lại cho bạn sự linh hoạt để chọn món ưa thích của bạn. Mà những người sử dụng là tùy thuộc vào bạn. Tôi sẽ đề nghị sử dụng ba thị hiếu và kết cấu khác nhau; có lẽ một con mềm (dê hoặc Brie) một màu xanh luôn luôn thêm một số cú đấm và mặn, và một Cheddar tuổi để thêm hương vị và kết cấu. Các tart luôn luôn là một cách tuyệt vời để sử dụng lên pho mát còn sót lại từ cheeseboard của bạn .
Không chỉ bạn có thể thay đổi pho mát cho phù hợp với khẩu vị của bạn, thêm các loại thảo mộc yêu thích của bạn, thậm chí một chút cay.
Cơ sở của tart này là hỗn hợp hành tây caramen đỏ được yêu thích nhiều. Luôn là người chiến thắng. Làm đầy thêm khi nó đóng băng thực sự tốt.
Những gì bạn cần
- 55g bơ
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- Hành tây 600g đỏ (da, giảm một nửa và thái mỏng)
- 100ml rượu vang trắng khô
- 1 muỗng cà phê lá húng tây tươi
- Một bóp men Balsamic (tùy chọn)
- 350g bánh ngọt
- 1 muỗng canh bột mì (để làm sạch bụi)
- 8 quả cà chua mận nhỏ
- Muối ăn
- Dash black pepper
Làm thế nào để làm cho nó
Bắt đầu bằng cách làm tan chảy dầu và bơ trong một cái chảo lớn. Sau khi tan chảy thêm hành tây thái lát, đậy nắp và nấu thật nhẹ nhàng trong khoảng 10 phút. Bạn đang tìm cách làm mềm hành không làm nâu chúng.
Khi hành tây được làm mờ, hãy đun nóng một phần nhỏ, đủ để làm bong bóng rượu vang trắng khi thêm vào. Giữ cho rượu vang sủi bọt cho đến khi nó biến mất thành men chứ không phải là chất lỏng. Ở giai đoạn này thêm các loại thảo mộc và men Balsamic nếu bạn đang sử dụng nó.
Khuấy đều, sau đó đặt sang một bên để nguội hoàn toàn. Bạn luôn có thể làm cho phần này của công thức ngày hôm trước nếu bạn có thời gian.
Một khi hành tây được mát mẻ, nhẹ bụi các worktop với bột đồng bằng và cuộn bánh ngọt vào một hình chữ nhật khoảng 34cm x 24cm.
Grease một tờ giấy nướng, đặt hình chữ nhật trên một tờ giấy nướng. Sử dụng một con dao sắc nhọn, nhẹ nhàng ghi một đường viền 4cm vào bánh ngọt, cẩn thận để không cắt xuyên suốt. Đặt bánh ngọt vào tủ lạnh để nghỉ ngơi trong 15 phút.
Trong khi bánh ngọt được nghỉ ngơi, hãy chuẩn bị pho mát của bạn. Grate pho mát cứng hơn cắt những miếng nhỏ hơn thành những miếng nhỏ và những mẩu vụn vụn, vỡ vụn (cố gắng không làm cho các vụn bánh quá nhỏ, sẽ tốt hơn nếu có một số miếng lớn hơn. Những miếng nhỏ hơn cũng có thể cháy.)
Làm nóng lò đến 190 ° C / 375 ° F / Gas 5
Loại bỏ các bánh ngọt từ tủ lạnh, lây lan hành tây cẩn thận trong biên giới, sau đó đẩy nửa cà chua mận vào hành tây. Phân tán trên pho mát của bạn, và cuối cùng, với muối và hạt tiêu.
Nướng trên kệ giữa trong 40 phút hoặc cho đến khi bánh ngọt giòn, tăng lên và vàng nâu.
Ăn nóng với khoai tây mới và salad trộn. Hoặc, bánh tart rất ngon cho những buổi dã ngoại, trong một hộp ăn trưa, hoặc đơn giản là một món ăn nhẹ ngon miệng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 956 |
| Tổng số chất béo | 80 g |
| Chất béo bão hòa | 33 g |
| Chất béo không bão hòa | 25 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Natri | 558 mg |
| Carbohydrates | 50g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 8 g |