Những miếng thịt bê được nhồi với một pho mát màu xanh ngon lành và làm đầy thảo dược. Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của pho mát xanh, bạn có thể sử dụng feta hoặc pho mát của sự lựa chọn của bạn.
Những gì bạn cần
- 4 miếng thịt bê (không xương, dày khoảng 1 inch)
- Đối với nhồi:
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 quả táo (granny smith; thái nhỏ)
- 1/2 chén phô mai xanh (đổ nát)
- 1 hẹ nhỏ (thái nhỏ)
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 muỗng canh húng quế (tươi và thái nhỏ)
Làm thế nào để làm cho nó
Để chuẩn bị nhồi: Kết hợp tất cả các thành phần nhồi trong một bát vừa. Để qua một bên. Loại bỏ chất béo dư thừa ra khỏi bê và tạo một túi nhỏ trong mỗi lần cắt. Đổ đầy 1/4 cốc hỗn hợp phô mai xanh. An toàn với tăm xỉa răng. Cẩn thận chải sườn với dầu ô liu và mùa với muối và hạt tiêu đen.
Làm nóng sơ bộ cho lửa vừa. Đặt sườn nướng và cho phép nấu trong 6-7 phút ở mỗi bên, tùy thuộc vào độ dày.
Sau khi nấu chín đến độ chín mong muốn, loại bỏ khỏi nhiệt và để yên trong vài phút trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 612 |
| Tổng số chất béo | 32 g |
| Chất béo bão hòa | 13 g |
| Chất béo không bão hòa | 13 g |
| Cholesterol | 251 mg |
| Natri | 377 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 67 g |