Tofu tranh giành là một món ăn chay và ăn chay phổ biến bởi vì nó là nhanh chóng và dễ dàng để thực hiện, bổ dưỡng - đặc biệt là nếu bạn thêm rau thêm - và tất nhiên, rất ngon là tốt! Công thức này sử dụng chay "thịt xông khói" cho một hương vị ăn sáng truyền thống của Mỹ - thuần chay "thịt xông khói và trứng"!
Khi tôi lần đầu tiên ăn thuần chay, tôi sẽ thừa nhận rằng tôi không phải là một fan hâm mộ lớn của thịt xông khói giả, nhưng tôi đã thực sự phát triển như thế, và tôi nghĩ bạn sẽ thấy rằng ngay cả khi nó không đủ hương vị giống như thịt xông khói thông thường, mùi là khá thuyết phục, và nó trông tuyệt vời trên đĩa của bạn! Và, tôi không thể nói điều này đủ mạnh, một khi bạn ăn xong bữa sáng "thịt xông khói và trứng" thuần chay, bạn chỉ cần (phải!) Hãy thử những miếng thịt xông khói sô cô la và bánh muối mặn thuần chay nếu bạn cũng là người hâm mộ thịt xông khói chay (và ngay cả khi bạn không). Họ là chính xác như tuyệt vời như bạn nghĩ. Một cách thú vị khác để sử dụng thịt xông khói chay? Hãy thử pho mát nướng thuần chay với công thức thịt xông khói chay .
Thích công thức này? Bạn cũng có thể muốn thử một số công thức nấu món đậu phụ khác.
Xem thêm: Công thức nấu ăn chay dễ dàng hơn
Những gì bạn cần
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 3 - 4 dải thịt xông khói chay
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 củ hành xanh, thái nhỏ
- 1 ớt chuông đỏ, thái hạt lựu
- 1 công ty container hoặc đậu hủ ngoài công ty, ép tốt và nghiền nhẹ
- 1/4 muỗng cà phê nghệ
- 1/2 muỗng cà phê nước tương, tamari hoặc Braggs Aminos lỏng
- 1/2 tsp dinh dưỡng nấm men
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Làm thế nào để làm cho nó
Nấu chay "thịt xông khói" trong dầu ô liu cho một vài phút ở mỗi bên, chỉ cho đến khi thịt xông khói chay được nấu chín nhưng không sắc nét. Cho phép nó nguội một chút, sau đó cắt thịt xông khói chay của bạn thành miếng có kích thước nhỏ, khoảng 3/4 inch vuông.
Tiếp theo, trả lại thịt xông khói chay cắt vào chảo cùng với đậu phụ nghiền, hành tây xắt nhỏ, ớt chuông đỏ, bột nghệ và nước tương, khuấy đều để kết hợp.
Cho phép đậu hủ nấu, thỉnh thoảng khuấy, trong khoảng 5 đến 7 phút, khuấy thường xuyên và thêm dầu nếu cần.
Hủy bỏ chảo từ nhiệt và khuấy trong men dinh dưỡng . Mùa nhẹ nhàng với muối và hạt tiêu để nếm. Muối biển hoặc muối kosher và tiêu đen xay tươi sẽ luôn mang đến cho bạn hương vị tốt nhất.
Xem thêm: Tofu Scramble Recipes
Bạn đang tìm kiếm thêm công thức nấu ăn thịt xông khói chay? Dưới đây là một vài ý tưởng:
- Khoai tây nhồi hai lần với thịt xông khói chay
- Lò nướng Brussels nướng với thịt xông khói chay
- Bánh khoai tây nhồi bông với phô mai "thịt xông khói"
- Phô mai nướng thuần chay với thay thế "thịt xông khói"
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 339 |
| Tổng số chất béo | 20 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 10 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Natri | 261 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 21 g |