Người Hàn Quốc yêu thích khoai lang và họ yêu thích gạo của họ, và jook (juk) là một trong những loại thực phẩm thoải mái của Hàn Quốc. Đây là một chuỗi toàn bộ sự tốt lành được cuộn lên trong một công thức đơn giản.
Jook, Juk, cháo, hoặc cháo (bằng tiếng Trung Quốc), là khi bạn cảm thấy lạnh lùng, mệt mỏi, mệt mỏi, hoặc cho những lần bạn chỉ muốn sử dụng một phần gạo thừa cho bữa sáng hoặc bữa trưa. Nó cũng tốt cho những người xem carbs của họ, bởi vì bạn có thể làm cho rất nhiều jook với một lượng rất nhỏ gạo.
Những gì bạn cần
- 3/4 chén cơm
- 5 chén nước
- 1 củ khoai lang (gọt vỏ và cắt thành miếng 1 inch)
- Tùy chọn: muối (hoặc nước tương)
Làm thế nào để làm cho nó
- Rửa và rửa gạo.
- Đặt cơm, khoai lang và nước trong nồi cơm điện với nhau.
- Sử dụng cài đặt cháo, bắt đầu nấu.
- Khi nồi cơm điện chỉ ra rằng nó đang xuống, hãy khuấy cháo bằng thìa cơm bằng gỗ.
- Cháo cháo vào bát cá nhân.
- Ăn với muối hoặc nước tương để mọi người có thể điều chỉnh theo khẩu vị của họ.
Ngoài ra hãy thử các công thức nấu ăn jook Hàn Quốc:
Sweet Red Bean Jook
"Pat Jook (cháo đỏ) được mịn màng và nhẹ nhàng với một vị ngọt tinh tế, nhưng cũng có thể được ăn mà không có đường thay cho gạo trắng thường xuyên."
Abalone Jook
"Cháo bào ngư là phổ biến nhất ở các vùng ven biển phía nam của Hàn Quốc và đặc biệt là trên đảo Cheju, nhưng nó là một món ăn thoải mái cho hầu hết người Hàn Quốc. Nói chung là súp gà là gì cho người Mỹ - một bữa ăn nhẹ nhàng, dược liệu."
Một số Jook hoặc Juk Lịch sử từ KoreaTaste:
Juk chiếm một phần đáng kể thức ăn Hàn Quốc. Ngay cả trong văn học cổ đại, có khoảng 40 loại cháo gạo được mô tả. Có nhiều loại cháo, chẳng hạn như huinjuk (được làm bằng gạo và nước) và gokmuljuk (cháo hạt được làm từ đậu đỏ, lúa mạch và gạo), tarakjuk (cháo gạo trộn với sữa), yeolmaejuk (cháo gạo trộn với hạt thông, quả óc chó, và táo tàu), và gogijuk (cháo gạo với thịt bò hoặc thịt gà thêm vào).
Những ngày này, juk không còn phục vụ như một thực phẩm sống còn trong trường hợp khẩn cấp; nó bây giờ được đánh giá cao hơn là người sành ăn hoặc tiếp thêm sinh lực cho thực phẩm với việc bổ sung các thành phần đắt tiền như nhân sâm và bào ngư. Trong các nhà hàng Hàn Quốc sang trọng, nó được bao gồm như một trong các khóa học trong thực đơn lập sẵn, giống như món súp ở các nhà hàng phương Tây. Ngoài ra, juk là rất phổ biến những ngày này như thực phẩm chế độ ăn uống.
Người dân ở các khu vực phía Nam như tỉnh Quảng Đông chủ yếu trồng lúa, vì vậy họ ăn cháo gạo cho bữa sáng thường xuyên hơn người dân ở miền Bắc, những người chủ yếu trồng lúa mì. Có khá nhiều loại gạo khác nhau theo thành phần, được trộn lẫn hoặc thêm vào như trang trí, nhưng hai loại chính là: huinjuk (làm từ gạo và nước) và jaejuk (cơm luộc với thịt hoặc cá) ).
- -
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 218 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 42 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 4 g |