Khoai lang khá linh hoạt và công thức này cung cấp một thay thế cho salad khoai tây truyền thống. Kem bơ sữa thay đổi vị ngọt của khoai tây. Cung cấp cho công thức tuyệt vời này một thử tại cookout tiếp theo của bạn hoặc ngày lễ kỷ niệm trò chơi.
Những gì bạn cần
- 4 khoai lang lớn (bóc vỏ và cắt thành từng miếng)
- 1/2 hành tây nhỏ màu đỏ (thái nhỏ)
- 2 xương sườn cần tây (xắt nhỏ)
- 2 muỗng canh mùi tây (lá phẳng, xắt nhỏ)
- 1 muỗng cà phê muối
- Cho trang phục:
- 1/2 cup mayonnaise (thêm nhiều hơn cho một món salad kem)
- 1/3 cốc bơ
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai lang. Đổ một nồi lớn nửa chừng đầy nước. Đun sôi. Thêm muối, khuấy và thêm miếng khoai lang vào nồi. Giảm nhiệt độ vừa phải, đậy nắp và để khoai tây nấu trong 12-15 phút. Họ nên được nĩa thầu nhưng không ủy mị. Đến cuối thời gian nấu, chuẩn bị một bồn đá cho khoai lang. Đổ một tô lớn lên bằng nước đá và nước. Sử dụng một bộ lọc lớn, vớt miếng ra khỏi nồi và vào bồn tắm đá.
Hãy để khoai tây nghỉ ngơi trong nước đá trong 10-12 phút.
Chop hành tây đỏ, rau mùi tây và cần tây theo hướng dẫn ở trên. Chuẩn bị nước sốt bằng cách kết hợp sốt mayonnaise, bơ, muối và hạt tiêu đen trong một cái tô lớn. Thêm khoai lang đã nguội, các loại rau khác và rau mùi tây vào tô, Toss để phủ lên. Hương vị và điều chỉnh cho hương vị. Thêm mayonnaise hơn cho một món salad khoai tây kem. Chuyển sang một bát phục vụ, đậy nắp bằng nhựa và để nguội trong tủ lạnh trong 2 giờ trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 220 |
| Tổng số chất béo | 17 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Natri | 196 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 2 g |