Sự kết hợp dễ dàng này là một loại nước sốt gà ngon và thơm ngon cho mì ống. Bao gồm trong nước sốt là ức gà, bí xanh, nước sốt cà chua, rau xắt nhỏ và gia vị. Zucchini là "ẩn" trong nước sốt với gà, mà làm cho nó một sự lựa chọn tuyệt vời cho trẻ em cầu kỳ.
Cảm thấy tự do để thích nghi với công thức với các loại rau khác nhau. Sử dụng một ít cà tím cắt nhỏ hoặc thái lát trong đĩa, hoặc thêm một hoặc hai cốc rau bina đã cắt nhỏ. Cà rốt cắt hoặc thái que cắt có thể thêm vị ngọt tinh tế vào món ăn, và chúng pha trộn độc đáo với nước sốt cà chua và các loại rau khác. Cần tây cũng là một lựa chọn tốt; cần tây và cà rốt là nguyên liệu cổ điển trong một số nước sốt Ý.
Thay thế cà chua nghiền với một bình 24-ounce hoặc lớn hơn của nước sốt spaghetti chuẩn bị nếu bạn muốn, và cắt giảm số lượng oregano khô Nếu bạn thưởng thức một nước sốt phong cách arrabbiata cay , thêm 1 muỗng cà phê hạt tiêu đỏ nghiền cho hỗn hợp nước sốt.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 pound gà, cá con, hoặc (dùng ức gà không xương)
- 2 củ hành tây
- 1 zucchini trung bình (hoặc 2 nhỏ)
- 1 ớt chuông xanh
- 2 đến 3 tép tỏi
- 1 (28 ounce) có thể nghiền nát cà chua
- 1 (15-ounce) có thể thái hạt lựu cà chua
- 1 (1-ounce) gói nước thịt hỗn hợp nước sốt (hoặc hỗn hợp nước thịt gà)
- 1/2 muỗng cà phê húng quế khô
- 1 muỗng cà phê khô oregano (hoặc nếm thử)
- 1 pound spaghetti (mì sợi, mì ống thiên thần, vv ..)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đổ gà khô bằng khăn giấy. Cắt thịt gà - hoặc ức gà - thành khối 1 inch và đặt chúng vào nồi crock.
- Lột hành tây và xúc xắc chúng.
- Quý zucchini theo chiều dọc và cắt thành lát 1/2-inch.
- Cắt ớt chuông một nửa theo chiều dọc và loại bỏ các hạt và sườn trắng. Chop ớt một cách thô ráp.
- Gọt vỏ tỏi và thái mỏng hoặc cắt mỏng.
- Trong một nồi 3-1 / 2-quart (hoặc lớn hơn), kết hợp hành tây, bí xanh, ớt chuông và tỏi với thịt gà. Nhẹ nhàng quăng để pha trộn các thành phần.
- Trong một cái bát, kết hợp cà chua nghiền và thái hạt lựu với hỗn hợp nước thịt, húng quế và rau oregano. Trộn các giếng và đổ lên gà và rau.
- Đậy nắp nồi và nấu trên lửa từ 5 đến 7 giờ.
- Khoảng 10 phút trước khi nước sốt đã sẵn sàng, nấu mì ống trong nước muối sôi theo hướng dẫn của gói. Xả tốt.
- Đổ nước sốt mì ống lên mì spaghetti nấu chín nóng và ăn kèm với một món salad xanh đơn giản và bánh mì tỏi nướng hoặc nướng .
Lời khuyên
Bởi vì nước ngưng tụ có xu hướng làm nước sốt xuống trong một thời gian dài nấu ăn, một gói hỗn hợp nước sốt sẽ làm tăng sức mạnh của nó. Một cách khác để làm đặc nước sốt là với bột cà chua. Bỏ qua gói hỗn hợp nước thịt và thêm một lon cà chua 6 ounce. Bột sắn là một chất làm đặc tuyệt vời khác cho các món ăn nấu chậm. Thay thế 2 muỗng canh khoai mì nấu nhanh cho gói nước thịt.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 648 |
| Tổng số chất béo | 17 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Natri | 208 mg |
| Carbohydrates | 78 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 44 g |