Bạn đang tìm kiếm một vài ý tưởng về bữa tối hoặc món ăn chính để đảm bảo bạn có nhiều protein trong chế độ ăn chay hoặc cho gia đình ăn chay (hoặc thuần chay!) Của bạn? Có thể, bạn đang nhận được nhiều protein mà không cần suy nghĩ về nó (mặc dù bạn nên nhớ xem các chất dinh dưỡng khác , đặc biệt nếu bạn ăn thuần chay), nhưng nếu bạn muốn chắc chắn hơn, hãy thử một vài của các công thức nấu ăn được liệt kê dưới đây.
Các ý tưởng khác cho bữa ăn chay giàu protein? Bất cứ thứ gì với nước sốt đậu phộng (hoặc nước sốt bơ hạnh nhân !), Bất cứ thứ gì với đậu phụ, tempeh , seitan hoặc một loại thịt thay thế, súp đậu , súp đậu lăng hoặc bất kỳ loại ớt chay nào có đậu .
Mỗi một trong những công thức nấu ăn có hàm lượng protein cao này đều có một sự phân hủy dinh dưỡng hoàn chỉnh, do đó bạn sẽ biết lượng đạm bạn nhận được trong mỗi khẩu phần. Tôi đã lưu ý những công thức nấu ăn chay nào cũng thuần chay với chữ "V".
Các món ăn chay và nguồn thức ăn giàu protein:
- Đậu đen Enchilada Casserole (34,9 gram protein)
- Lasagne ăn chay toàn bộ lúa mì (33 gram protein)
- Nướng lúa mạch và phô mai hầm (25 gram protein)
- Ngọt và chua Tempeh (21,8 gram protein) V
- (ảnh)
- Món chay "Meat Loaf" với Gimme Lean (20,4 gram protein) V
- Crockpot Rau bina Đậu phụ Lasagna (20,1 gram protein) V
- Món ăn chay "Pepperoni" Pizza (20 gram protein)
- Ăn chay Thịt Fajitas (17 gram protein) V
- Rau bina và đậu Pasta (17 gram protein) V
- Bánh mì kẹp đậu đen (16,8 gram protein) V
- Seitan cay "Buffalo Wings" (16,4 gram protein) V
- Chiên cà chua ít béo (16,3 gram protein)
- Đậu phụ thân thiện với trẻ em "Nuggets" (16 gram protein) V
- Orange Glazed Tempeh với gạo nâu (16 gram protein) V
- Barley và Feta Cheese Atisô nhồi bông (15 gram protein)
- Tỏi và Parmesan Quinoa (14,9 gam protein)
- Lúa gạo và đậu lăng (14,6 gram protein) V
- Walnut Penne Pasta (13 gram protein) V