Công thức nấu ăn chính thống của Thái Lan thường có nước ép me hoặc bột giấy để cho nó một màu cam và hương vị ngọt ngào riêng biệt. Tuy nhiên, Tamarind có thể khó tìm, tùy thuộc vào nơi bạn sinh sống. Hãy thử phiên bản chay và thuần chay dễ dàng này với đậu phụ thay thế. Cuộn xuống để thưởng thức thêm món mì Thái.
Lưu ý: Cần Pad thuần chay này cũng không có gluten? Chỉ cần sử dụng thay thế nước tương không có lúa mì, chẳng hạn như Tamari hoặc Bragg's Liquid Aminos.
Xem thêm:
- Nhiều công thức nấu ăn chay thuần chay và thuần chay
- Ý tưởng bữa tối thuần chay không chứa gluten
- Nhiều công thức nấu ăn chay
Những gì bạn cần
- 1 kg mì gạo kiểu châu Á
- 1/4 chén nước tương (hoặc
- tamari nếu bạn cần nó không có gluten)
- 1/2 chén nước cốt chanh
- 2 muỗng canh bơ đậu phộng
- 2 muỗng canh nước sốt nóng
- 1/4 chén đường
- 1 khối
- đậu phụ , thái hạt lựu
- 1 củ hành tây, thái hạt lựu
- 4 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 muỗng canh dầu mè
- 1/2 chén giá đỗ
- 1/4 chén đậu phộng xắt nhỏ hoặc nghiền (tùy chọn)
- 4 hành lá (hành lá), thái lát
Làm thế nào để làm cho nó
- Nấu mì theo hướng dẫn gói.
- Đánh cùng với nước tương, bơ đậu phộng, nước cốt chanh, nước sốt nóng và đường.
- Trong một chảo lớn hoặc chảo, xào đậu phụ, hành tây và tỏi trong dầu mè trong một hoặc hai phút, khuấy thường xuyên. Cho phép nấu thêm một hoặc hai phút nữa.
- Thêm mì nấu chín và bơ đậu phộng và hỗn hợp nước tương. Khuấy đều, và để nước sốt dày lên khi nó nấu khoảng 3 phút. Top với đậu phộng, giá đỗ và hành lá và phục vụ nóng.
Giống như mì châu Á? Dưới đây là một vài món mì Thái không có thịt để thử:
- Mì phở mè cay
- Mì dứa
- Châu Á tempeh và phở bát
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 531 |
| Tổng số chất béo | 23 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 1.214 mg |
| Carbohydrates | 66 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 23 g |