Công thức thịt gà và bánh quy tự chế biến ngon miệng này rất dễ chế biến và nấu nhanh.
Các món ăn hình đã được thực hiện với 2 nửa vú gà lớn, nhưng nấu chín gà còn sót lại hoặc gà rotisserie có thể được sử dụng. Nếu bạn sử dụng gà còn sót lại, làm cho nước sốt với một cổ phiếu gà chất lượng tốt.
Bạn sẽ kết thúc với đủ bánh quy để tiết kiệm hoặc đóng băng cho một bữa ăn khác.
Những gì bạn cần
- Đối với gà:
- 2 nửa vú gà lớn (xương)
- 3 chén
- canh gà
- 1 củ hành tây nhỏ
- 1/2 muỗng cà phê lá khô húng tây
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 4 muỗng canh bơ
- 1/4 chén
- bột tất cả các mục đích
- 1/4 đến 1/2 chén
- kem nặng (hoặc kem tươi )
- 1 đến 1 1/2 chén đậu Hà Lan đông lạnh (nấu chín; hoặc đậu Hà Lan và cà rốt)
- Muối Dash (hoặc nếm thử)
- Hạt tiêu (hoặc nếm)
- Đối với bánh quy:
- 2 chén bột đa năng
- 1 muỗng canh bột nở
- 3/4 muỗng cà phê muối
- Tùy chọn: 2 muỗng cà phê đường
- 2 muỗng canh mùi tây tươi (xắt nhỏ)
- 1 1/2 chén kem nặng (hoặc kem tươi)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt gà trong một cái chảo lớn với nước dùng gà, hành tây, húng tây và tiêu. Đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và tiếp tục nấu ở nồi hơi nhỏ trong 25 đến 30 phút, cho đến khi gà được nấu chín và không còn màu hồng nữa.
- Lấy thịt gà ra khỏi nước dùng; dự trữ nước dùng và đặt sang một bên. Khi gà đủ mát để xử lý, hãy lấy thịt ra khỏi xương và cắt nhỏ hoặc cắt nhỏ.
- Grease một đĩa nướng 8 hoặc 9-inch hoặc phun nó với phun nấu ăn không dính. Đun nóng lò đến 375 F.
- Đặt gà trong món nướng.
- Rắc đậu Hà Lan nấu chín hoặc đậu Hà Lan và cà rốt trên gà trong món nướng.
- Trong một cái chảo trên lửa vừa, làm tan chảy bơ. Khuấy bột và nấu, khuấy đều trong 1 đến 2 phút. Dần dần thêm 2 chén nước dùng gà và tiếp tục nấu cho đến khi dầy, khuấy thường xuyên. Thêm 1/4 đến 1/2 chén kem nặng vào nước sốt. Hương vị và thêm muối và hạt tiêu, khi cần thiết.
- Đổ nước sốt lên gà và rau trong món nướng.
Chuẩn bị bánh quy
- Trong một cái bát lớn, đánh bột với bột nở, 3/4 muỗng cà phê muối, đường (tùy chọn), và mùi tây. Trộn đều.
- Dùng nĩa, khuấy đều kem nặng cho đến khi ẩm. Biến hỗn hợp bột thành một bề mặt floured và, với bàn tay floured, nhào 3 hoặc 4 lần, chỉ cho đến khi bột giữ lại với nhau.
- Pat vào một vòng tròn khoảng 1/2 inch dày và cắt ra với 1 3/4 đến 2-inch biscuit cutters.
- Sắp xếp các bánh quy trên hỗn hợp gà và nước sốt nóng trong món nướng.
- Tập hợp các mảnh vụn bột với nhau và cắt ra nhiều bánh quy, đặt trên hỗn hợp thịt gà hoặc trên một tấm nướng dầu mỡ hoặc chảo. Lặp lại cho đến khi tất cả bột được sử dụng. Bạn cũng có thể đóng băng thêm bánh quy thô, cắt ra trên tấm nướng bánh. Đặt bánh quy đông lạnh vào một cái túi đông lạnh và nướng chúng vào một lúc khác.
- Nướng gà và bánh quy và bánh quy đơn giản cho đến khi chín, khoảng 20 đến 24 phút. Máy chủ 4.
- Phục vụ món ăn này với món salad được nướng cho bữa tối ngon miệng của gia đình.
Lưu ý: Để thêm hương vị cho nước dùng gà của bạn, thêm một muỗng cà phê hạt bouillon gà hoặc cơ sở gà, hoặc sử dụng một phần nước luộc gà trong chất lỏng nấu ăn. Đừng thêm muối cho đến khi nước sốt đã dày lên.
Bạn cũng có thể thích
48 Bí quyết sử dụng Ức gà không xương tiết kiệm, tiết kiệm
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 746 |
| Tổng số chất béo | 40 g |
| Chất béo bão hòa | 18 g |
| Chất béo không bão hòa | 14 g |
| Cholesterol | 136 mg |
| Natri | 1,779 mg |
| Carbohydrates | 52 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 43 g |