Công thức này là một trong những trẻ em chỉ yêu. Lời khuyên duy nhất của tôi là để đảm bảo gà đã nguội một chút trước khi bạn phục vụ nó, bởi vì đường làm cho men rất nóng.
Bạn có thể tạo ra công thức này cho Sticky Chicken với đùi gà không xương, không xương. Chỉ cần tăng thời gian nấu khoảng 10-15 phút. Và hãy chắc chắn để xem gà cẩn thận trong nước sốt. Bởi vì có rất nhiều đường trong đó, nó có thể đốt cháy dễ dàng.
Bạn có thể giảm lượng đường trong công thức này một chút nếu bạn muốn, nhưng không quá nhiều, vì nó rất quan trọng đối với kết cấu của nước sốt và hương vị. Tôi sẽ chỉ lấy ra một vài muỗng canh đường. Không sử dụng đường thay thế trong công thức này vì nó sẽ không hoạt động và nước sốt sẽ trở nên cay đắng.
Phục vụ công thức này với nhiều khăn ăn hoặc khăn lau ướt, một ít cơm hoặc mì ống nấu với bơ và phô mai Parmesan, và salad xanh hoặc cà rốt hấp hoặc đậu xanh. Một chiếc bánh kem hay bánh brownies cho món tráng miệng sẽ thật tuyệt vời.
Những gì bạn cần
- 1/2 chén giấm balsamic
- 1/2 chén nước tương natri thấp
- 1/2 chén nước dùng gà
- 1/4 chén đường
- 1/4 chén đường nâu
- 1/4 chén mật ong
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 đến 2 muỗng canh gừng tươi gừng
- 1/8 muỗng cà phê tiêu
- 2 kg ức gà không xương, không da
Làm thế nào để làm cho nó
Kết hợp tất cả các thành phần ngoại trừ thịt gà trong một đĩa nướng nông và khuấy cho đến khi đường tan. Thêm gà và chuyển sang áo khoác tốt. Đậy kín đĩa bằng lá và ướp lạnh trong tủ lạnh ít nhất 24 giờ.
Khi bạn đã sẵn sàng để ăn, chuyển thịt gà và nước xốt vào một cái chảo không dính to nặng. Đun sôi trên lửa vừa.
Giảm nhiệt xuống thấp, đậy chảo và đun nhỏ lửa trong 8 đến 13 phút, thỉnh thoảng di chuyển từng miếng xung quanh bằng kẹp.
Kiểm tra vú cho độ chín (160 độ F trên nhiệt kế đọc ngay lập tức) và lấy ra một cái chảo nông ngay sau khi thử nghiệm xong. Đậy gà nấu chín và để trong lò ấm để giữ ấm.
Tăng nhiệt đến trung bình khi gà được nấu chín và lấy ra khỏi chảo, và nấu nước xốt còn lại trong chảo cho đến khi hỗn dịch, thỉnh thoảng khuấy đều, sau đó khuấy liên tục khi hỗn hợp bắt đầu dày lên. Quá trình này sẽ mất khoảng 4 đến 7 phút.
Quay trở lại con gà để chảo, phủ nó với nước sốt, và phục vụ gà dính ngay lập tức - với rất nhiều cơm nóng và khăn ăn!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 386 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Natri | 1,074 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 33 g |