Tin tưởng rằng nó hay không, kem crockpot entree công thức này có ít chất béo. Sự kết hợp của gà với khoai tây, cà rốt và hành tây trong nước sốt phong phú là ngon bất cứ lúc nào trong năm, nhưng nó đặc biệt tốt trong mùa đông.
Bạn có thể thay đổi các loại rau trong công thức dễ dàng này nếu bạn muốn. Thêm một số ớt chuông đỏ, vàng hoặc xanh xắt nhỏ, hoặc khuấy trong một số đậu xanh. Sử dụng khoai tây vàng Yukon hình khối thay cho khoai tây đỏ nhỏ. Sử dụng bông cải xanh thay cho cà rốt, hoặc thêm một số bí xanh thái lát hoặc bí xanh mùa hè.
Bạn có thể loại bỏ da gà này trước khi nấu nếu bạn muốn. Trong trường hợp đó, trước tiên đừng làm gà rán. Chỉ rắc những miếng muối và hạt tiêu và thêm vào nồi chậm sau khi tất cả các loại rau được đặt ra. Điều đó sẽ làm giảm hàm lượng chất béo của công thức này khoảng 30%.
Phục vụ công thức dễ dàng này với một món salad xanh được nướng với nấm thái lát và bơ, rưới sốt với nước sốt xà lách vinaigrette đơn giản. Thêm một ly rượu vang trắng tuyệt vời cho một bữa ăn ngon.
Những gì bạn cần
- 4 pound gà, cắt thành từng miếng
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 cân Anh nhỏ
- khoai tây đỏ , giảm đi một nửa
- 1 (16 ounce) gói cà rốt em bé
- 1 củ hành tây, xắt nhỏ
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 14-ounce có thể thấp nước dùng gà natri
- 1 chén kem chua nhẹ
- 3 muỗng canh mù tạt Dijon
- 3 muỗng canh mật ong
- 3 muỗng canh bột mì
- 1 muỗng cà phê khô
- lá thyme
Làm thế nào để làm cho nó
Rắc gà với muối và tiêu. Đun nóng dầu ô liu trong một chảo lớn trên lửa vừa và nâu gà, mặt da xuống, cho đến khi da nâu, thỉnh thoảng xoay các miếng bằng kẹp.
Trong nồi từ 4 đến 5 lít, đặt khoai tây, cà rốt, hành tây và tỏi. Đầu với gà.
Đổ nước dùng gà lên. Đậy crockpot và nấu trên thấp cho 8-9 giờ cho đến khi gà được nấu chín đến 165 ° F và rau được mềm.
Trong một cái bát nhỏ, khuấy đều kem chua nhẹ, mù tạc, mật ong, bột mì, tiêu, và thyme cho đến khi trộn đều. Khuấy hỗn hợp kem chua vào nước sốt trong crockpot và biến nhiệt thành cao. Nấu từ 15 đến 20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi nước sốt dày lên.
Lưu ý: Không có 41 gram chất béo trong công thức này. Tôi đã tính hàm lượng dinh dưỡng bằng cách sử dụng NutriBase 7.0, một máy tính dinh dưỡng được sử dụng bởi các chuyên gia dinh dưỡng.
Mỗi khẩu phần, không có thịt gà:
650 calo
21.70 gram chất béo
30% chất béo
200% DV Vitamin A
30% DV Vitamin C
Tính toán với NutriBase 7.0
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 836 |
| Tổng số chất béo | 41 g |
| Chất béo bão hòa | 12 g |
| Chất béo không bão hòa | 17 g |
| Cholesterol | 207 mg |
| Natri | 635 mg |
| Carbohydrates | 48 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 66 g |