Okra Stir Fry với gà và ớt chuông

Hương vị ngọt ngào của đậu bắp hoạt động tốt trong công thức xào này, nó là sự nấu ăn nhiệt hạch. Đó là một chút đất nước, một chút châu Á, một chút Nam Á. Bạn có thể gọi nó là Okrahoma Stir Fry. Đó là một món ăn tuyệt vời với ớt đỏ và xanh và đậu bắp.

Nhiều người nói rằng họ không thích đậu bắp vì chất nhầy nhầy nhụa nó chứa. Nhưng đậu bắp là tuyệt vời khi xào khô và nấu chín hoàn hảo. Tuy nhiên, bạn phải đảm bảo bạn bắt đầu với đậu bắp khô. Đừng rửa đậu bắp và cắt nó hoặc chiên nó trong khi nó ướt. Nếu bạn muốn rửa sạch đậu bắp, hãy làm ngay tại điểm khi bạn bắt đầu ướp gà và ớt. Đảm bảo đậu bắp khô trước khi xào. Nếu không, nó sẽ tạo ra chất lỏng giống như chất nhầy của nó và món ăn sẽ có một chút nhầy nhụa (mặc dù vẫn ngon miệng).

Đối với các thủ tục dễ nhất, tốt nhất là có hai chảo chiên và hai đầu đốt. Nếu không, bạn sẽ cần phải làm sạch chảo xào của bạn sau khi nấu một phần gà, sử dụng nó để khuấy đậu bắp, và sau đó trả lại gà vào chảo để kết thúc nấu ăn.

Những gì bạn cần

Làm thế nào để làm cho nó

  1. Ướp thịt gà và ớt trong nước tương, gừng băm nhỏ và giấm balsamic từ 1 đến 4 giờ.
  2. Bắt đầu với quả đậu bắp tươi khô hoàn toàn. Cắt ngọn và đáy khỏi cây đậu bắp và cắt chúng thành vòng 1/4 inch. Đặt chúng vào một cái bát và không cho chúng ăn hoặc để chúng ướt.
  3. Xào thịt gà cho đến khi nó được khoảng hai phần ba của con đường thực hiện, kéo nó từ nhiệt và lưu nó trong khi bạn chiên đậu bắp.
  1. Thêm dầu vào chảo và sau đó là đậu bắp. Khuấy đều, nhằm đạt được đậu bắp có màu xanh lá cây nhưng chuyển sang màu nâu vàng. Bạn không muốn nấu quá chín hoặc nấu chín đậu bắp. Khi nó chuyển sang màu vàng nâu, bây giờ bạn sẽ thêm các thành phần khác.
  2. Thêm gà và khuấy. Thêm ớt và khuấy đều.
  3. Thêm bột cà ri.
  4. Tiếp tục xào cho đến khi thịt gà chín hoàn toàn.
  5. Phục vụ trên cơm hoặc khoai tây nghiền.
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo 143
Tổng số chất béo 5 g
Chất béo bão hòa 1 g
Chất béo không bão hòa 2 g
Cholesterol 32 mg
Natri 1,283 mg
Carbohydrates 10 g
Chất xơ 3 g
Chất đạm 14 g
(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)