Sử dụng bột nhuyễn bí ngô tươi hoặc đóng hộp cho những bánh bao bí ngô chay và thuần chay này. Một món ăn vui vẻ và bất thường hoặc món ăn phụ để phục vụ vào Halloween, như là một món ăn tạ ơn ăn chay , hoặc cho bất kỳ dịp mùa thu nào khác. Bạn cũng có thể thử công thức này bằng cách sử dụng một loại squash khác, chẳng hạn như squash butternut. Thêm một chút phô mai hoặc sử dụng một phó mát đậu nành thuần chay và bơ thực vật thuần chay để giữ món ăn thuần chay này.
Những gì bạn cần
- 1/2 chén bí ngô
- Thay thế trứng Ener-G cho 1 quả trứng
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/8 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
- 1/8 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 chén bột
- 3 muỗng canh bơ thực vật
- 1/2 cup Parmesan cheese hoặc vegan Parmesan (tùy chọn)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đánh cùng nhau bí ngô, trứng thay thế, muối, hạt nhục đậu khấu và bột nở trong một cái tô lớn. Từ từ thêm bột để tạo thành một bột mềm.
- Đun sôi một nồi nước lớn và thêm một chút muối. Với một cái muỗng ướt, cẩn thận thả một muỗng cà phê bột vào nước sôi. Tiếp tục thả muỗng cà phê bột vào nước.
- Cho phép bánh bao đun sôi trong 10-12 phút. Loại bỏ khỏi nước và thoát nước trong một chao hoặc trên khăn giấy.
- Trong một chảo lớn trên lửa vừa, làm tan bơ thực vật. Xào bánh bao trong 7-10 phút, hoặc cho đến khi vàng nhạt. Rắc phô mai Parmesan hoặc thay thế phô mai thuần chay , nếu muốn và phục vụ nóng.