Những điều tuyệt vời về việc làm bánh pudding này trong những chiếc tách riêng là bạn có thể tùy chỉnh chúng. Rắc bánh pudding ly với quế hoặc nhục đậu khấu, hoặc khuấy gia vị vào hỗn hợp sữa trứng.
Đối với một sự thay đổi, muỗng một muỗng cà phê mứt vào dưới cùng của cốc sữa trứng trước khi thêm hỗn hợp bánh pudding.
Đây là bánh pudding ngon, dùng kèm với sốt butterscotch hoặc sốt tráng miệng yêu thích của bạn.
Xem thêm
Pudding bánh mì gia vị kiểu cũ với nho khô
Pudding bánh mì dễ đào
Những gì bạn cần
- 1 1/2 chén nửa rưỡi (hoặc kem nhẹ)
- 1/2 chén đường nâu (ánh sáng)
- 2 muỗng canh bơ
- 3 quả trứng to
- 1 muỗng canh chiết xuất từ vanilla
- 3 chén bánh mì Pháp (rách tươi, chỉ trắng, không có lớp vỏ)
- 1 quế quế (hoặc nhục đậu khấu, theo mãng cầu)
- Tùy chọn: nho khô
- Đối với nước sốt Butterscotch:
- 6 muỗng canh bơ (muối)
- 1 1/2 chén đường nâu (đóng gói, sáng hoặc tối)
- 1/3 cup cộng 1/2 chén kem (nặng, chia sử dụng)
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt một giá vào giữa lò.
- Làm nóng lò đến 350 F.
- Bơ bốn đến sáu ramekins. Đặt ramekins trong một món nướng lớn hơn; để qua một bên.
- Trong một cái chảo vừa, kết hợp nửa rưỡi, 1/2 chén đường nâu, và 2 thìa bơ; đun sôi sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong một phút, cho đến khi đường tan hết.
- Trong khi đó, trong một cái bát, đánh trứng và 1 muỗng canh chiết xuất vani cho đến khi trộn đều. Đánh đều khoảng 1/2 đến 2/3 chén hỗn hợp nóng vào trứng; thêm hỗn hợp trứng trở lại vào chảo và khuấy đều cho đến khi trộn đều.
- Thêm miếng bánh mì và để chúng ngâm trong vài phút. Nếu muốn khuấy một số nho khô vào hỗn hợp hoặc thêm một vài nho khô vào một số cốc riêng lẻ.
- Đổ hỗn hợp bánh pudding vào bánh rán chuẩn bị.
- Rắc mỗi mãng cầu với quế hoặc nhục đậu khấu và khuấy nhẹ vào hỗn hợp.
- Đặt đĩa nướng với ramekins trong lò và thêm khoảng 1/4 đến 1/2-inch nước rất nóng vào chảo nướng.
- Nướng trong 35 phút, hoặc cho đến khi một con dao được nhét vào giữa sẽ sạch sẽ.
- Nhẹ nhàng nới lỏng cạnh một con dao, sau đó mở bánh pudding nóng lên đĩa.
- Mưa phùn với nước sốt butterscotch (dưới đây), một sốt vani, hoặc yêu thích của riêng bạn, nếu muốn.
Nước sốt bơ
- Trong một cái chảo nặng, kết hợp bơ, 1 1/2 chén đường nâu, và 1/3 chén kem nặng. Đặt chảo trên lửa thấp và nấu, khuấy đều, cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Tăng nhiệt đến trung bình thấp. Nấu, khuấy, cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi lên. Tiếp tục nấu mà không khuấy trong 3 phút.
- Hãy lấy cái chảo ra khỏi lửa nóng. Khuấy 1/2 cốc kem còn lại vào hỗn hợp nước sốt. Đổ nước sốt vào tô hoặc chén khác và khuấy trong dịch chiết vani.
- Nước sốt sẽ dày lên khi nó nguội đi.
Mẹo chuyên gia
- Đặt một muỗng cà phê mứt ở dưới cùng của cốc sữa trứng trước khi thêm hỗn hợp pudding, nếu muốn, và bạn sẽ có một trái cây đứng đầu.
- Thêm quả đào, lê hoặc quả việt quất vào xào.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 795 |
| Tổng số chất béo | 48 g |
| Chất béo bão hòa | 29 g |
| Chất béo không bão hòa | 13 g |
| Cholesterol | 281 mg |
| Natri | 167 mg |
| Carbohydrates | 83 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 9 g |