Những xoắn phô mai này tương tự như ống hút phô mai và rất dễ chế biến. Sử dụng phần Cheddar trong những loại phô mai ngon tuyệt này và thêm một chút ớt cayenne xay.
Những gì bạn cần
- 1 chén bột (sàng lọc)
- 1 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 ớt cayenne (xay)
- 2 muỗng canh bơ (hoặc bơ thực vật)
- 1/2 chén phô mai (Cheddar cắt nhỏ)
- 1/3 chén nước (lạnh)
Làm thế nào để làm cho nó
- Sift bột, muối, bột nở, và ớt cayenne vào một bát trộn vừa. Cắt bơ hoặc margarine và phô mai bằng máy cắt bánh ngọt cho đến khi hỗn hợp được nghiền vụn.
- Rắc nước lạnh trên hỗn hợp và trộn nhẹ với một ngã ba cho đến khi hỗn hợp giữ lại với nhau và rời khỏi bát.
- Cuộn ra một hình chữ nhật có kích thước khoảng 12x10 inch trên một tấm bảng có kích thước nhẹ. Chia đôi theo chiều dọc, sau đó cắt ngang thành dải rộng 1/2 inch. Nâng dải cẩn thận và xoay nhẹ nhàng.
- Đặt xoắn 1 inch ngoài tấm nướng bánh mỡ. Nướng ở 425 F (220 C / Gas Mark 7) trong 10 phút, hoặc cho đến khi vàng nhạt. Cẩn thận chuyển xoắn phô mai thành dây để nguội.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 65 |
| Tổng số chất béo | 4 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Natri | 225 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |