Điều này dễ dàng tôm và gạo jambalaya được làm đầy với hương vị. Thịt xông khói, rau thơm và cà chua làm cho món ăn này trở thành một món ăn cần nhớ. Thêm một số bánh mì Pháp New Orleans giòn và một món salad đơn giản để làm cho món ăn này trở thành một bữa tối tuyệt vời.
Những gì bạn cần
- 1 chén hành lá vàng xắt nhỏ
- 2 phương tiện
- tép tỏi bóc vỏ và băm nhỏ
- 1 chén ớt xanh xắt nhỏ
- 3/4 chén cần tây thái hạt lựu
- 4 muỗng canh thịt xông khói
- 3
- muỗng canh tươi
- ngò tây thái nhỏ
- Ham hun khói 6 oz cắt theo khối 3/8-in
- 1 lg bay lá; sụp đổ
- 1/2
- muỗng cà phê
- thyme lá vụn
- 1/4 muỗng cà phê ớt cayenne
- 1 1/2 muỗng cà phê muối (hoặc nếm thử)
- 1 có thể cà chua (1 lb, 14-oz)
- 1 có thể sốt cà chua (8 oz)
- 1 3/4 chén nước lạnh
- 1 3/4 chén gạo chưa được chuyển đổi
- 1 1/2 lb tôm vừa, sống, bóc vỏ, bỏ đi
Làm thế nào để làm cho nó
1. Đặt lò nướng hoặc chảo lớn của Hà Lan - không phải sắt - trên lửa vừa phải.
2. Xào hành tây, tỏi, tiêu xanh và cần tây vào thịt xông khói trong 8 đến 10 phút cho đến khi chúng mềm và vàng. Thêm mùi tây, thịt giăm bông, lá nguyệt quế, húng tây và ớt cayenne.
3. Xào, khuấy thường xuyên, trong 5 đến 6 phút. Thêm muối, cà chua và nước trái cây của họ, nước sốt cà chua và nước.
4. Đun sôi, phát hiện, trong 5 phút, phá vỡ bất kỳ khối lớn cà chua.
Điều chỉnh nhiệt đốt để hỗn hợp hơi nhỏ.
5. Khuấy cơm, đậy nồi và đun sôi cơm trong 40 phút. Thêm tôm, quăng hỗn hợp nhẹ để phân phối đều.
6. Đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa từ 15 đến 20 phút nữa, cho đến khi tôm được nấu chín, cơm được làm xong và hầu như tất cả chất lỏng đã được hấp thụ.
7. Hương vị jambalaya và thêm hạt tiêu cayenne và muối, nếu cần thiết.
Được chia sẻ bởi Doc Donald
Bạn cũng có thể thích
Làm thế nào để làm cho một phong cách Louisiana Roux
Tôm hun khói Cajun
Thịt gà và xúc xích Jambalaya
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
Calo | 340 |
Tổng số chất béo | 5 g |
Chất béo bão hòa | 1 g |
Chất béo không bão hòa | 2 g |
Cholesterol | 248 mg |
Natri | 1,598 mg |
Carbohydrates | 37 g |
Chất xơ | 3 g |
Chất đạm | 37 g |