Cookie hộp sô-cô-la chip sô-cô-la là cookie bánh quy và ngon. Bột được ướp lạnh một chút và sau đó nó được cuộn vào nhật ký và làm lạnh kỹ lưỡng cho đến khi nó rất chắc chắn. Kế hoạch để cho các bản ghi bột nguội trong ít nhất bốn giờ hoặc để chúng trong tủ lạnh qua đêm.
Các cookie hộp băng này được làm đầy bằng các miếng sô-cô-la được nghiền nhỏ hoặc nghiền mịn. Sử dụng một bộ xử lý thực phẩm nhỏ hoặc chopper để xay hoặc cắt miếng sô cô la cho các cookie này. Cảm thấy tự do để thêm quả băm nhỏ hoặc quả óc chó thái nhỏ vào những cookie này.
Những gì bạn cần
- 1 cái ly
- bơ (8 ounce), nhiệt độ phòng
- 1/2 đường cát hạt
- 1/2 chén đường nâu nhạt
- 2 quả trứng lớn
- 1 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1/4 thìa cà phê muối
- 3 chén
- bột tất cả các mục đích, 13 1/2 ounce
- 1 miếng sô-cô-la bán thành phẩm, nghiền hoặc nghiền nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong bát trộn lớn với một máy trộn điện kem bơ và đường với nhau cho đến khi ánh sáng; thêm trứng, vani, và muối và đánh cho đến khi nhẹ và mịn.
- Với máy trộn ở tốc độ thấp, dần dần thêm bột. Khuấy trong chocolate chip.
- Làm lạnh bột trong khoảng 30 phút đến 1 giờ, hoặc cho đến khi đủ cứng để hình thành.
- Chia bột thành 2 phần; tạo thành từng phần vào một khúc gỗ và bọc trong bao nhựa hoặc giấy sáp.
- Làm lạnh các bản ghi bột trong ít nhất 4 giờ, hoặc cho đến khi rất chắc chắn.
- Đun nóng lò đến 350 F (180 C / Gas 4). Xếp một tấm nướng giấy với giấy nướng hoặc tấm lót silicone, hoặc bôi trơn nhẹ chảo.
- Cắt một khúc gỗ thành lát 1/4-inch và đặt trên tấm nướng đã chuẩn bị cách nhau khoảng một inch.
- Nướng cookie trong 9 đến 12 phút.
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
---|---|
Calo | 141 |
Tổng số chất béo | 9 g |
Chất béo bão hòa | 5 g |
Chất béo không bão hòa | 3 g |
Cholesterol | 39 mg |
Natri | 162 mg |
Carbohydrates | 14 g |
Chất xơ | 1 g |
Chất đạm | 2 g |