Những cookie chocolate chip cơ bản này rất dễ chế biến, và chúng rất ngon!
Tất cả các cookie bơ đều được làm bằng rất nhiều chip sô-cô-la, nhưng bạn có thể thoải mái thêm nhiều hơn nữa. Họ có thể được thực hiện với việc bổ sung các loại hạt, là tốt.
Nếu bạn khao khát một chút khác biệt, hãy thử một trong các biến thể bên dưới hướng dẫn công thức.
Những gì bạn cần
- 1 chén bơ (nhiệt độ phòng)
- 3/4 chén đường
- 1 1/4 chén đường nâu (đóng gói chắc chắn)
- 2 quả trứng lớn
- 2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 2 1/2 chén bột đa năng
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 2 đến 3 chén chip sô cô la bán thành phẩm
- Tùy chọn: 1/2 đến 1 chén xắt nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng lò đến 350 F.
- Trong trộn lớn kem bơ và đường cho đến khi ánh sáng. Đánh trứng và vani cho đến khi trộn đều.
- Sift cùng bột, bột nở muối và baking soda; khuấy đều vào hỗn hợp đầu tiên, trộn đều. Gấp trong chip sô cô la. Nếu muốn, gấp trong các loại hạt xắt nhỏ.
- Sử dụng một muỗng bánh quy hoặc nhẹ nhàng hình thành các quả bóng khoảng 1 1/2 inch đường kính và đặt 2 inch ngoài trên một tờ giấy lót mỡ giấy hoặc giấy da.
- Nướng trong lò 350 đã làm nóng trước từ 8 đến 10 phút, hoặc cho đến khi các cạnh có màu nâu nhạt. Làm cho khoảng 4 đến 5 tá cookie.
Biến thể
- Thay vì tất cả các chip sô-cô-la bán thành phẩm, hãy sử dụng tất cả hoặc một nửa bơ butterscotch, chip bơ đậu phộng hoặc chip sô-cô-la trắng. Hoặc sử dụng chip sôcôla bán thành phẩm thu nhỏ.
- Đối với các cookie chocolate chip bạc hà, hãy sử dụng chip sôcôla bạc hà thay cho chip bán thành phẩm và thay thế chiết xuất vani bằng 1/2 thìa cà phê chiết xuất bạc hà.
- Đối với bánh quy sô cô la macadamia sô cô la trắng, thêm 2 chén sô cô la trắng chip và 1 tách hạt macadamia xắt nhỏ.
- Thêm khoảng 1/2 chén kẹo bơ cứng hoặc các thanh kẹo của Heath Bar để có thêm hương vị bơ và kẹo.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 89 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Natri | 61 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |