Điều này chậm Chile nấu chín Verde được thực hiện với zesty rang ớt xanh nước sốt và khối mọng nước thịt lợn được nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị. Đơn giản chỉ cần quăng nguyên liệu vào nồi nấu chậm của bạn và để nó sôi lên cả ngày để mang lại hương vị và kết cấu của món ăn ngon này. Để làm cho nó hoàn thành, phục vụ với một chồng hấp bánh nóng (bột hoặc ngô, tùy theo bạn thích) và toppings khác nhau mà bạn có thể chop lên và chuẩn bị đêm trước. Bánh toppings mà bạn có thể phục vụ là hành tây xắt nhỏ, ngò thái nhỏ, sốt ớt nóng để tăng thêm nhiệt, và bất cứ thứ gì toppings mà gia đình bạn đều thích.
Những gì bạn cần
- 4 pound thịt heo không xương, cắt nhỏ và cắt thành miếng vừa ăn
- 1 chén canh gà
- 2 chén nước sốt ớt xanh *
- 1 chén tomatillos, trấu bỏ đi và xắt nhỏ
- 4 tép tỏi, bóc vỏ và thái hạt lựu
- 1 củ hành tây vừa bóc vỏ và thái hạt lựu
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê thìa là
Làm thế nào để làm cho nó
Đặt tất cả các nguyên liệu vào nồi nấu chậm và nấu ở môi trường trung bình hoặc cao trong 5-6 giờ hoặc ở mức thấp trong 7-8 giờ.
* Homemade Chile Sauce Recipe - Nướng 2 lbs chiles xanh tươi trên vỉ nướng hoặc dưới gà thịt cho đến khi da bị đen và sủi bọt. Để chúng nguội, bóc vỏ da và cạo sạch hạt. Cắt gốc và loại bỏ hạt và da. Puree hoặc pha trộn các chiles với 1/2 chén nước, một muỗng canh giấm và muối để nếm (tôi thường sử dụng khoảng một muỗng cà phê) cho đến khi mịn.
Bạn cũng có thể thay thế sốt chile xanh đóng hộp nếu bạn muốn. Bạn cũng có thể thêm jalapenos cho một chút nhiệt.
Hướng dẫn từng bước để nướng Chiles
Tất nhiên, bánh tortilla tự làm là tốt nhất, nhưng nếu bạn cần làm nóng lại một số bánh được mua ở cửa hàng, bạn có thể hấp chúng nóng chỉ trong vài phút. Đặt một khăn ẩm hoặc khăn món ăn trên một tấm, đặt bốn bánh trên đầu trang, và lớp khăn giấy ẩm khác và nhiều hơn nữa. Tiếp tục phân lớp cho đến khi bạn có đủ. Lò vi sóng ngăn xếp trong một đến hai phút. Loại bỏ các bánh và nhanh chóng đặt trong một tortilla ấm hơn để giữ cho chúng đường ống nóng. Chúng sẽ nóng lên đến ba mươi phút. Bạn cũng có thể quấn một chồng nhỏ trong một chiếc khăn ẩm và đặt trong một lò nướng 200 độ cho đến khi chúng được ấm mà nên mất 20-30 phút.
Một lựa chọn phục vụ bổ sung sẽ là đặt một chiếc bánh tortilla nóng vào tô và nhấn nó xuống. Lôi chiếc Chile Verde vào tô bánh tortilla và phục vụ ngay lập tức với toppings và bánh tortilla.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 389 |
| Tổng số chất béo | 21 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Natri | 272 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 43 g |