Quăng cần tây củ cải tươi với một loại mù tạt-y để làm cho một mùa thu nhẹ, đa năng và mùa đông salad. Món salad Pháp cổ điển này ngon miệng, được phục vụ trên lá rau diếp, như một phần của món salad được chế biến, hoặc như một loại phụ phẩm bổ dưỡng với thịt nướng.
Bạn có thể làm món salad này với gốc cần tây thô cho một loại giòn hiện đại trên hỗn hợp đơn giản này, hoặc đặt gốc cần tây vào một nồi nước, đun sôi, ráo nước, rửa sạch trong nước lạnh và vắt khô có thể một số ít tại một thời điểm cho một phiên bản nhẹ nhàng hơn, cổ điển hơn của yêu thích của Pháp này.
Những gì bạn cần
- 1 gốc cần tây (celeriac)
- 3 muỗng canh mayonnaise *
- 1 muỗng canh mù tạt (hạt thô hoặc phong cách nông thôn)
- 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
- muối vị (ưa thích muối biển tốt)
- hạt tiêu đen để nếm
Làm thế nào để làm cho nó
- Lột vỏ cần tây và băm nhỏ nó trên một cái vắt lỗ lớn.
- Trong một bát vừa, kết hợp mayonnaise, mù tạt và nước cốt chanh . Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Khuấy gốc cần tây để phủ kỹ. Phục vụ ngay lập tức hoặc bảo quản, ướp lạnh, trong tối đa hai ngày.
* Làm cho nó thực sự tự chế bằng cách làm cho mayonnaise của riêng bạn từ 1 lòng đỏ trứng vào đó bạn rất chậm, thả-by-thả, whisk trong 3/4 chén dầu ô liu.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 90 |
| Tổng số chất béo | 8 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Natri | 223 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |