Làm cho bánh ngọt của bạn trở nên ngọt ngào hơn với những quả trứng Phục sinh Pops! Những vết cắn ẩm và bánh được tạo thành hình dạng trứng, được làm thành kẹo, và được trang trí trông giống như trứng Phục sinh lễ hội. Tôi muốn giữ một chủ đề mùa xuân bằng cách sử dụng bánh chanh và sương giá, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ hương vị của bánh và frosting bạn muốn. Hãy chắc chắn để kiểm tra các hướng dẫn cho thấy làm thế nào để làm cho Easter Egg Cake Pops!
Những gì bạn cần
- 1 bánh đã chuẩn bị (9 x 13, bất kỳ hương vị nào)
- 16 ounces frosting (bất kỳ hương vị nào)
- 4 ly lớp phủ kẹo trắng
- Tùy chọn: các loại sprinkles và kẹo nhỏ để trang trí
Làm thế nào để làm cho nó
- Chuẩn bị một tấm nướng bằng cách lót nó bằng giấy nhôm hoặc giấy sáp.
- Đặt bánh vào một cái tô lớn, và siết chặt nó bằng tay. Một khi nó trong mẩu vụn mịn, thêm khoảng 2/3 của frosting và bắt đầu để trộn nó với bàn tay của bạn vào mẩu bánh, làm việc cho đến khi hỗn hợp là đồng đều ẩm. Bạn muốn hỗn hợp bánh để dễ dàng giữ lại với nhau khi bạn nhấn nó vào một quả bóng, nhưng vẫn giữ lại một kết cấu nhỏ. Sở thích cá nhân của tôi là có một số "mảnh vụn" trái để mẩu vụn để nó không chỉ là một quả bóng gooey. Tất nhiên, thị hiếu khác nhau, vì vậy nếu nó có vẻ như là hỗn hợp bánh quá khô, hoặc bạn thích một hương vị gooier, thêm sương giá hơn cho đến khi bạn hài lòng với hương vị và kết cấu.
- Sử dụng muỗng hoặc muỗng cà phê, tạo thành hỗn hợp thành những quả bóng nhỏ có đường kính khoảng 1 inch. Lăn các quả bóng thành hình dạng thuôn dài giữa lòng bàn tay của bạn, và véo một đầu cho đến khi nó mỏng hơn để chúng trông giống như hình dạng trứng. Đặt chúng trên tấm nướng đã chuẩn bị và đóng băng cho đến khi chắc chắn, khoảng 30 phút.
- Sau khi các quả trứng Phục sinh đã bị đóng băng, hãy lấy chúng ra khỏi ngăn đá. Làm tan lớp phủ kẹo trong lò vi sóng và khuấy cho đến khi mịn hoàn toàn.
- Poke một xiên vào dưới cùng của mỗi "trứng" để tạo ra một lỗ nhỏ. Nhúng đầu que kẹo vào lớp phủ nóng chảy, sau đó đẩy đầu phủ phủ vào lỗ trong trứng. Lớp phủ sẽ sớm củng cố và giúp giữ thanh tại chỗ. Lặp lại cho đến khi tất cả trứng đã bị xiên que.
- Cầm một thanh bánh bằng que, nhúng bánh hoàn toàn vào lớp phủ kẹo cho đến khi nó được bao phủ. Loại bỏ nó khỏi lớp phủ và nhẹ nhàng chạm vào thanh chống lại phía bên của bát để loại bỏ lớp phủ thừa. Giữ nó cho đến khi các bộ lớp phủ (mà sẽ không mất nhiều thời gian với bánh lạnh!) Hoặc dính vào bánh pop trong một miếng Styrofoam để thiết lập. Lặp lại cho đến khi tất cả trứng được nhúng. Nếu chúng bắt đầu trở nên quá mềm và di chuyển quá nhiều trên gậy của chúng, hãy đưa chúng trở lại tủ đông một thời gian ngắn cho đến khi chúng hoạt động.
- Một khi tất cả các quả trứng bánh Phục sinh đã được nhúng, đó là thời gian để trang trí! Đổ một ít lớp kẹo còn lại vào một cái nón giấy hoặc một cái túi nhựa có đầu cắt, và đường ống trên các đường thẳng, các chấm, hoặc những vệt để trang trí. Trong khi lớp phủ vẫn còn ướt, hãy phủ nó bằng sprinkles hoặc kẹo để tạo ra các thiết kế và hoa văn đầy màu sắc trên trứng của bạn. Thay vào đó, bạn có thể áp dụng xi-rô ngô nhẹ với một cây cọ và sử dụng này để đóng sprinkles và kẹo để trứng của bạn để thay thế.
- Hãy để lớp phủ hoặc xi-rô ngô khô hoàn toàn, và bánh trứng Phục sinh của bạn sẽ được hoàn thành! Cất bánh kem ra trong thùng chứa kín trong tủ lạnh đến một tuần. Để có hương vị và kết cấu tốt nhất, hãy để chúng đến nhiệt độ phòng trong khoảng 20 phút trước khi ăn.
Vẫn khao khát kẹo Phục Sinh? Có rất nhiều lựa chọn tự chế biến khác.