Công thức cổ điển này là một trong những mục yêu thích của tôi. Nó được làm bằng nước sốt cà chua thịt và các lớp phô mai và mì lasagna.
Nếu bạn thích món lasagna chay, hãy thử món lasagna rau bina đã thử và đúng . Món lasagna gà cay này là một lựa chọn tuyệt vời khác có hương vị Tex-Mex và thịt gà thay vì thịt bò.
Những gì bạn cần
- Cho nước sốt:
- 1/2 củ hành tây (thái nhỏ)
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 1 pound mặt đất chuck (hoặc tròn)
- 1 cà chua lớn / 28 ounces (nghiền nát)
- 1 có thể / 6 ounces cà chua dán
- 2 muỗng cà phê muối
- 1 ớt cayenne
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/4 muỗng cà phê húng quế
- 1 lá nguyệt quế
- 2 chén nước
- Đối với Lasagna:
- 8 ounces mì lasagna
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- Phô mai ricotta 16 ounce (ít chất béo)
- 8 ounces phô mai mozzarella (thái lát)
- 1/3 chén phô mai parmesan (nạo)
Làm thế nào để làm cho nó
- Bắt đầu sốt khoảng 30 đến 45 phút trước.
- Trong một cái chảo sâu lớn trên lửa vừa, xào hành tây và tỏi trong 3 muỗng canh dầu ô liu cho đến khi hành tây mềm. Thêm thịt bò xay và màu nâu, khuấy thường xuyên. Đổ mỡ thừa. Thêm cà chua, cà chua dán, 2 muỗng cà phê muối, ớt cayenne, đường, húng quế, lá nguyệt quế và 2 chén nước; khuấy đều.
- Giảm nhiệt xuống thấp và đun sôi chậm, không đậy nắp, trong 1 giờ, hoặc cho đến khi nước sốt đã dày lên.
- Nấu mì lasagna trong nước sôi muối như gói trực tiếp, khuấy thường xuyên để ngăn chặn gắn bó. Xả; quăng nhẹ nhàng với 1 muỗng canh dầu ô liu.
- Đun nóng lò đến 325 F.
- Đổ một ít nước sốt vào một món nướng 3 lít lớn, chỉ cần 4 đến 6 muỗng canh, đủ để bao phủ đáy chảo. Đầu với một lớp mì. Thìa khoảng một phần ba lượng nước sốt còn lại trên mì. Thìa khoảng một nửa phô mai ricotta đều trên lớp nước sốt, sau đó rắc vài thìa phô mai Parmesan lên đó. Thêm và khoảng một phần ba phô mai mozzarella.
- Lặp lại với một phần ba của mì, một phần ba của nước sốt, ricotta còn lại, một phần ba của mozzarella và một vài muỗng canh phô mai Parmesan.
- Kết thúc với lớp mì cuối cùng, nước sốt còn lại, Parmesan và phô mai mozzarella.
- Nướng lasagna, không được che đậy, trong 45 phút.
Bạn cũng có thể thích
Công thức nấu ăn thịt Lasagna yêu thích
Frank's Crock Pot Lasagna với thịt bò và xúc xích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 609 |
| Tổng số chất béo | 38 g |
| Chất béo bão hòa | 17 g |
| Chất béo không bão hòa | 17 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| Natri | 1,376 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 43 g |