Hải quân Grog là một trong những loại cocktail có rất nhiều biến thể mà hầu như không thể theo dõi được. Khi bạn tìm kiếm Navy Grog, bạn sẽ thấy may mắn khi tìm thấy hai công thức phù hợp. Lý do tại sao bạn hỏi? Lý do có thể là có một vài thành phần trong thức uống này và khi nó được chuyển từ người pha chế cho người phục vụ, mọi thứ đã bị bỏ lỡ, thêm vào, hiểu sai hoặc đơn giản là cá nhân hóa.
Hải quân Grog bắt đầu chính xác như nó âm thanh, như một giải khát cho thủy thủ Anh và như một cách để tăng cường và bảo tồn nước họ lưu trữ trên tàu và nhận được vitamin để chống lại bệnh tật. Grog này có niên đại vào giữa những năm 1700 và thường là hỗn hợp của rum , nước, mật ong hoặc mật đường, chanh và quế được phục vụ nóng hoặc lạnh.
Công thức chế biến Hải quân Grog chúng ta đã quen thuộc với ngày nay bắt nguồn từ phong trào tiki bắt đầu vào những năm 1940 và người ta nói rằng Don Beach là người đầu tiên trộn nó lên. Trader Vic's cũng đã tuyên bố về quan niệm của cocktail. Cả hai công thức nấu ăn của họ là dưới đây, với Don the Beachcomber là danh sách đầu tiên này.
Những gì bạn cần
- 1 ounce rum trắng
- 1 ounce rượu rum
- 1 ounce rum tối
- Nước cốt chanh 3/4 ounce
- 3/4 ounce
- nước ép bưởi trắng
- 1 ounce mật ong
- xi-rô
- 5 ounces
- câu lạc bộ soda hoặc đủ để đầu ra một ly thủy tinh
- Trang trí: 1
- Miếng cam
- Trang trí: 1
- quả anh đào
Làm thế nào để làm cho nó
- Đổ rượu rum, nước trái cây và xirô vào một ly cocktail chứa đầy nước đá.
- Lắc đều .
- Căng thẳng vào một ly thủy tinh đầy đá.
- Top với soda.
- Trang trí với một lát cam và xiên anh đào.
Thương nhân Vic's Navy Grog
Không có sự khác biệt lớn trong công thức này từ Don the Beachcomber ở trên. Sự khác biệt chính là sử dụng pimento dram (hoặc syrup allspice ) thay cho mật ong chảy nước (hoặc mật ong mật).
Ngoài ra, hãy chú ý rằng ít bưởi được sử dụng ở đây và có một trong số ít công thức nấu ăn của Hải quân Grog bỏ qua soda.
- 1 ounce ánh sáng rum Puerto Rico
- 1 ounce vàng rum Jamaica
- 1 ounce rượu rum
- 3/4 ounce nước cốt chanh tươi
- 1/2 ounce nước ép bưởi
- 3/4 ounce pimento (allspice) dram
Cocktail này được lắc và phục vụ trên một gò đá (hoặc thông thường, một hình nón băng ngược) của băng cạo mịn với một ống hút bên trong.
Hải quân Dale DeGroff của Grog
Công thức này được in trong Dale DeGroff's (còn gọi là King Cocktail) The Craft of the Cocktail book. Đây là một sự khác biệt hoàn toàn về sự ngạo mạn và nó chắc chắn nghiêng xa hơn với sự ngạo mạn truyền thống của thế kỷ 18 của các thủy thủ Anh. Đó là một loại cocktail tuyệt vời không kém như đồ uống tiki ở trên.
- 1 ounces Rum của Hải quân Pusser
- 1 ounce cam curacao
- 3/4 ounce nước cốt chanh tươi
- 2 ounce nước
- 2 ounces nước cam tươi
- Dấu gạch ngang của bùa Angostura
Lắc nguyên liệu bằng đá và đổ vào ly thủy tinh kiểu cũ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 396 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 38,786 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 2 g |