Anejo Highball là một trong những loại cocktail hiện đại tuyệt vời và đó là một trong tất cả mọi người nên thử và mọi người pha chế nên biết . Dale DeGroff đã tạo ra thức uống vào năm 2000 như là một cống nạp cho các bartender Cuba vào đầu những năm 1900 .
Añejo (hoặc cũ) rum thực sự làm cho thức uống này, vì vậy tốt nhất là không để tiết kiệm về thành phần đó hoặc cam curacao cho rằng vấn đề (Cointreau là một thay thế xứng đáng). Đây chỉ đơn giản là một thức uống hỗn hợp tuyệt vời, đặc biệt là cho mùa hè hoặc bất cứ lúc nào bạn muốn có một hương vị của vùng biển Caribbean mà không nhận được quá trái cây.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 ounce rum (
- añejo )
- 1/2 ounce
- cam curacao
- 1/2 ounce
- nước ép chanh
- 2 dấu gạch ngang
- Đắng Angostura
- 2 ounce
- loại bia có mùi rừng
- Trang trí: 1
- bánh xe vôi
- G arnish: 1 lát cam
Làm thế nào để làm cho nó
- Xây dựng rum, curacao, nước chanh và đắng trong một ly bóng cao đầy đá.
- Top với bia gừng.
- Trang trí với màu cam và vôi.
Tại sao bạn nên biết tên Dale DeGroff
Dale DeGroff là một trong những bậc thầy về hỗn hợp hiện đại. Biệt danh của ông là 'King Cocktail', và ông đã có công cụ chuyển đổi cảnh cocktail hiện đại với nhiều thập kỷ kinh nghiệm của mình sau quầy bar. Ông cũng là tác giả của một số hướng dẫn bartending, bao gồm " The Craft of the Cocktail " , điều cần thiết cho bất kỳ thư viện nào của bartender.
Nhiều bartender tốt nhất hiện nay nhìn lên DeGroff như một huyền thoại và ông đã phát triển một số loại cocktail tuyệt vời. Trong số đó là hai mà chúng ta nên xem xét 'kinh điển hiện đại'.
Cả Anejo Highball và Irish Blond đều có kiểu dáng cổ điển mà chúng tôi yêu thích về các loại cocktail được chế tác kỹ lưỡng , chúng chỉ đơn giản là bổ sung mới cho cảnh. Chúng thể hiện kỹ năng và phong cách của DeGroff và thực sự là đồ uống đáng nhớ.
The Irish Blond là một kết hợp đơn giản của 2 ounces Whisky Michael Collins Irish , 3/4 ounce cam curacao, 1/4 ounce Fino sherry , và một chút màu cam. Nó được khuấy, sau đó căng vào một ly cocktail trước khi một vỏ cam flamed được thể hiện qua đồ uống.
Bóng chuyền Anejo mạnh đến mức nào?
Anejo Highball nặng khoảng 17 phần trăm ABV (28 bằng chứng) , mà làm cho nó một thức uống giản dị tốt đẹp cho một giờ hạnh phúc và buổi chiều lười biếng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 297 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 9 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 2 g |