Đơn giản, có hương vị và rẻ tiền. Những cái giăm bông này được nấu với khoai tây, tạo ra một bữa ăn thân thiện với ngân sách mà gia đình bạn sẽ thích. Sự đơn giản là những gì tôi thích về bữa tối luộc này, và mọi người khác sẽ yêu thích hương vị.
Cảm thấy tự do để sử dụng một ham dã ngoại trong công thức này thay cho ham hocks. Một miếng thịt nướng ngoài trời (vai hun khói) mất khoảng 20 đến 25 phút mỗi pound. Cho rau vào khoảng 30 phút trước khi giăm bông.
Những gì bạn cần
- 4 thịt giăm bông
- 1 lá nguyệt quế
- 1 tép tỏi
- 2 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- 4 khoai lang vừa (bóc vỏ và quý)
- 4 củ cải vừa (trắng, bóc vỏ và quý)
- 2 đến 3 củ cà rốt lớn (giảm một nửa theo chiều dọc rồi chéo)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt giăm bông vào trong lò lớn hoặc stockpot Hà Lan; đậy bằng nước. Thêm lá, tỏi, muối và hạt tiêu vào vịnh; đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 2 giờ.
- Thêm rau và nấu trong 30 phút nữa.
- Da giăm bông và sắp xếp chúng trên đĩa với rau.
Mẹo và Biến thể
- Một miếng thịt lợn hun khói hoặc thịt lợn nướng có thể được thay thế cho những cái giăm bông. Nấu một miếng thịt nguội trong khoảng 25 phút mỗi pound. Thêm rau 30 phút trước khi xong. Một vai hun khói sẽ phục vụ 6-8, do đó, tăng rau, nếu muốn.
- Thay thế củ cải trắng bằng rutabaga trung bình, cắt thành từng miếng.
- Thêm một hành tây lớn, thái lát, vào giăm bông cùng với lá nguyệt quế và gia vị.
- Thay thế khoai lang bằng khoai tây có vỏ màu đỏ, hoặc thêm chúng vào nồi ngoài khoai lang.
Bạn cũng có thể thích
- Đậu Hà Nam Pinto với Ham Hocks, Crock Pot
- Greens hỗn hợp với Ham Hocks
- Đậu Hà Lan với Ham Hocks, Hoppin 'John
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 168 |
| Tổng số chất béo | 3 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Natri | 1,554 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Chất xơ | 5 g |
| Chất đạm | 9 g |